首先，準備好所需的食材和廚具，包括大米、清水、鍋等。

接著，先將大米淘洗干凈，加清水浸泡20-30分鐘，然后用手輕輕搓洗數(shù)次，再把水倒掉。

然后將浸泡過的大米放入鍋中，加入適量的清水，一般是1：8的比例，水的量可以根據(jù)自己食欲決定。

接著，將鍋放入火上，煮開后轉小火，用木鏟不斷攪拌，防止糊鍋或粘底。

煮到粥煮爛，米粒自然糯軟，最好煮至1-2個小時，這樣營養(yǎng)更易于釋放出來。

如果需要調(diào)味，可以加入適量鹽、糖等調(diào)料，也可以加入些瘦肉、蔬菜等。

最后，將粥煮熟后，關火蓋上蓋子燜煮20-30分鐘，讓粥更加濃稠，也更具香味。

這樣，一盤營養(yǎng)豐富的白粥便煮好了，既美味又健康，適合孕產(chǎn)婦、老人和孩子食用。

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