在快節(jié)奏的生活中，外賣(mài)成了許多年輕人解決用餐問(wèn)題的常用方式。但外賣(mài)往往存在高油、高鹽、食材質(zhì)量難以保證等問(wèn)題，會(huì)對(duì)健康造成一定的危害，不過(guò)通過(guò)下面的一些方法可以讓我們吃得相對(duì)健康，減少或杜絕不健康外賣(mài)食品對(duì)身體的影響。

一、謹(jǐn)慎選擇商家

- 看資質(zhì)與評(píng)價(jià)

- 優(yōu)先選擇證件齊全、信譽(yù)良好且顧客評(píng)價(jià)高的商家。查看商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)信息，這是確保食品安全的基礎(chǔ)。好評(píng)率高、差評(píng)中沒(méi)有涉及嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的商家相對(duì)更可靠。

- 關(guān)注商家的品牌與口碑。連鎖品牌的外賣(mài)在食材采購(gòu)、加工制作等方面通常有更規(guī)范的流程和標(biāo)準(zhǔn)，食品安全更有保障。

二、合理挑選食物種類(lèi)

- 主食選擇

- 減少精制白米飯、白面饅頭等純淀粉類(lèi)主食，可適當(dāng)選擇糙米飯、全麥面條、玉米、紅薯等富含膳食纖維的粗糧作為主食部分，既能增加飽腹感，又有助于穩(wěn)定血糖、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

- 葷素搭配

- 保證每餐有適量的蛋白質(zhì)，如選擇雞肉、魚(yú)肉等低脂肪肉類(lèi)。優(yōu)先挑選清蒸、燉煮做法的菜品，避免油炸、油煎類(lèi)菜品，減少油脂攝入。同時(shí)搭配豐富的蔬菜，以綠葉蔬菜為主，如菠菜、西蘭花、生菜等，還可搭配一些菌菇類(lèi)、豆制品等，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

三、關(guān)注食物烹飪方式與配料

- 留意烹飪方式

- 在菜品選擇上，多選擇清蒸、白煮、清炒等相對(duì)健康的烹飪方式制作的食物。避開(kāi)那些重口味、過(guò)度加工的菜品，如麻辣香鍋、油炸小吃等。這些菜品通常添加大量的油、鹽、糖和各類(lèi)添加劑，長(zhǎng)期食用不利于健康。

- 查看配料表

- 對(duì)于一些加工食品或半成品外賣(mài)，如漢堡、三明治等，查看配料表。盡量選擇不含人工色素、香精、防腐劑等添加劑的食物。同時(shí)，注意食品中的鈉含量，避免攝入過(guò)多鹽分導(dǎo)致水腫、高血壓等問(wèn)題。

四、注意飲食細(xì)節(jié)

- 控制分量

- 根據(jù)自身的身體活動(dòng)量和基礎(chǔ)代謝情況合理選擇外賣(mài)分量，避免一次性攝入過(guò)多食物?？蓞⒖纪赓u(mài)平臺(tái)上標(biāo)注的食物分量信息或咨詢(xún)商家，做到每餐七八分飽即可，避免過(guò)度進(jìn)食導(dǎo)致肥胖等健康問(wèn)題。

- 補(bǔ)充水分

- 外賣(mài)食物普遍口味較重，容易使人感到口渴。要注意多喝白開(kāi)水，幫助身體排出多余的鹽分和代謝廢物。每天的飲水量應(yīng)保持在1500 - 2000毫升左右。

五、降低外賣(mài)頻率

- 自己動(dòng)手做飯

- 有條件時(shí)盡量自己做飯，不僅可以更好地控制食材和烹飪方式，確保飲食健康，還能享受烹飪的樂(lè)趣，節(jié)約生活成本。自己準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單的食材，如雞蛋、蔬菜、掛面等，制作快手餐。

- 選擇其他用餐方式

- 偶爾可以選擇去餐廳堂食，這樣能更直觀(guān)地了解食物的品質(zhì)和制作過(guò)程。或者購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的食材半成品，回家簡(jiǎn)單加工，既能保證健康又節(jié)省時(shí)間。

年輕人雖然依賴(lài)外賣(mài)，但只要掌握正確的方法，依然可以在享受便捷的同時(shí)保障飲食健康。通過(guò)精心挑選商家和食物、注意烹飪方式和飲食細(xì)節(jié)等，讓外賣(mài)成為生活的便利而非健康的負(fù)擔(dān)。 #健康#

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