不知什么時候刮來一陣減肥風(fēng)，竟然口口聲聲的說“想要控制體重飲應(yīng)少食主食多吃菜”。不僅很多人包括小編竟然天真的相信了苦苦好幾年，讀書少害死人啊。今天健康一線小編專程前來打假，少吃主食多吃菜真的會瘦嗎？一起來看詳細(xì)內(nèi)容~

誤區(qū)：少吃主食會更健康

美國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)言人馬約莉·諾蘭科恩表示，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，會導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等情況發(fā)生。一般來說，一位成年人每天應(yīng)吃下250-400克的主食才正確。

其實(shí)在營養(yǎng)方面，我們應(yīng)該有一個辯證的思維方式，說明白了那就是不走極端。主食之所以被稱為主食，是因?yàn)橹魇钞?dāng)中有大量的糖分，這些糖分提供了人一天所需熱量的一半以上。

如果不吃主食，就會出現(xiàn)能量攝入的不均衡，這里的不均衡又存在兩個方面的內(nèi)容：

1、數(shù)量不足，即每天攝入的總熱量不足以滿足人一天的需求;

2、比例不恰當(dāng)，即糖類、蛋白質(zhì)和脂肪這三大產(chǎn)能營養(yǎng)素提供的熱量比例不恰當(dāng)。所以，可以確定是主食是一定要吃的。

如果空腹大量進(jìn)食魚、肉等高蛋白質(zhì)食物使身體蛋白質(zhì)過量。而蛋白質(zhì)分解之后，產(chǎn)生大量含氮廢物，既增加了肝腎臟的負(fù)擔(dān)，又促進(jìn)大腸中的腐敗菌增殖，影響腸道微生態(tài)平衡，增加罹患大腸癌的風(fēng)險。主食吃得少，碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠滿足人體需要，會導(dǎo)致體內(nèi)重要物質(zhì)的匱乏，可產(chǎn)生注意力不集中、焦慮不安等，嚴(yán)重影響大腦思維。

主食應(yīng)該吃多少

當(dāng)我們確定了主食一定是要吃，第二步就要確定吃多少。按照中國居民膳食指南的相關(guān)建議，中國人一天攝入谷類薯類為250-400g(生重)。除去一天需要的50-100g的薯類，一天應(yīng)該攝入的主食量應(yīng)該是200-300g(生重)左右，做熟的米飯相當(dāng)于500g-700g/天，每餐200g左右的米飯。當(dāng)然我們這里說的是正常人群，不包括血糖異常的情況。

健康飲食應(yīng)該均衡

當(dāng)然你也不能走入另一個極端，即“多吃主食少吃菜”。

在保證每天足量主食的情況下，多吃蔬菜，吃適量的肉類以及豆類。當(dāng)然，你也可以多吃菜少吃飯，但菜不要太油膩，飯也不能不吃飽。此外，應(yīng)根據(jù)每個人不同年齡和身體需要合理地安排飲食，如青少年正處在長身體和骨骼階段，活動量也大，除攝取足量的碳水化合物外，還要輔以含鈣質(zhì)、糖分的食物;老年人則可以多吃些含維生素、低糖的食物。

現(xiàn)在腸胃病患者比過去有所增加，特別是青少年的患病率趨向低齡化，這跟許多獨(dú)生子女在家受寵盲目地“瞎吃”有關(guān)。少吃飯多吃菜這種不健康的飲食觀念應(yīng)當(dāng)及時地糾正過來。

飲食習(xí)慣的隱憂在于飲食嚴(yán)重失去平衡，我們應(yīng)該讓自己的餐桌看起來更豐富，營養(yǎng)攝入應(yīng)該更均衡。

最后關(guān)于《少吃主食更健康？健康飲食應(yīng)均衡》這篇文章小編就說到這里嘍。怎么樣，是不是受益匪淺呢?覺得有用的可以收藏點(diǎn)評，有更好的建議或者有關(guān)健康的話題也可以分享給我們噢。

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