“媽媽，我想吃冰淇淋！”

每當聽到孩子這句“魔咒”，是不是感覺很苦惱？

夏天到了，香甜冰爽的冰淇淋成了孩子們的最愛，但同時也是家長們“甜蜜的負擔(dān)”。

高糖、高脂肪、添加劑……關(guān)于冰淇淋的“江湖傳言”讓人不免擔(dān)憂。

面對孩子渴望的眼神，你是狠心拒絕，還是妥協(xié)放行呢？

與其談“冰”色變，不如讓我們一起看看冰淇淋的“真面目”，了解真相，才能做出明智的選擇！

一.冰淇淋 = 垃圾食品？

別急著下定論！首先，我們要明確一點：冰淇淋并非“洪水猛獸”，它也有自身的營養(yǎng)價值：

1.補鈣小能手：優(yōu)質(zhì)冰淇淋的主要原料是牛奶，而牛奶富含鈣質(zhì)，對孩子的骨骼發(fā)育至關(guān)重要。每100克冰淇淋中大約含有100毫克的鈣，相當于一杯牛奶的鈣含量，能為孩子補充成長所需的鈣質(zhì)。

2.能量加油站：冰淇淋中含有一定量的糖分和脂肪，可以為孩子提供能量，尤其是在炎熱的夏季，可以幫助孩子補充因出汗而流失的能量，保持活力。

3.快樂心情制造機：冰淇淋的香甜口感可以刺激大腦分泌多巴胺等快樂激素，讓孩子心情愉悅。

研究表明，吃冰淇淋可以有效提升幸福感，緩解壓力，是孩子夏日的小確幸。

二 .“罪魁禍首”另有其人！

其實，冰淇淋中的添加劑才是“健康殺手”,讓冰淇淋背負“垃圾食品”罵名的主要原因，并非其本身的營養(yǎng)成分，而是過量的添加劑。

1

甜蜜的負擔(dān) - 糖

為了提升口感，很多冰淇淋都添加了大量的糖，而過量攝入糖分會導(dǎo)致孩子肥胖、齲齒等健康問題。

世界衛(wèi)生組織建議，兒童每天游離糖的攝入量應(yīng)控制在總能量的5%以下，例如一個體重20公斤的兒童，每天游離糖的攝入量不應(yīng)超過25克。

2

隱形的殺手 - 脂肪

冰淇淋中的脂肪主要來自奶油，而過量攝入脂肪也會增加孩子肥胖、心血管疾病的風(fēng)險。

3

五顏六色的誘惑 - 人工香精、色素等：

一些冰淇淋為了追求顏色鮮艷、口味多樣，會添加人工香精、色素等添加劑，這些添加劑對孩子的健康并沒有益處，反而可能存在安全隱患。

三、火眼金睛選“冰”淇淋，健康美味都能有！

面對琳瑯滿目的冰淇淋，家長們該如何選擇呢？

秘訣就是：學(xué)會看配料表！

1.配料表越短越簡單越好：配料表越短，添加劑越少，冰淇淋也就越健康。

2.關(guān)注糖和脂肪含量：選擇糖和脂肪含量較低的冰淇淋，例如牛奶冰淇淋、酸奶冰淇淋等。

3.警惕“氫化植物油”：反式脂肪酸對健康危害極大，購買時要注意查看配料表，避免選擇含有“氫化植物油”等成分的冰淇淋。

四.DIY冰淇淋，美味健康更有愛

想要給孩子最健康的冰淇淋？我們可以在家動手自制！

自制冰淇淋可以選擇新鮮的水果、牛奶、酸奶等作為原料，不添加任何添加劑，健康又美味，還能增進親子感情，一舉多得！

以下分享一個簡單的自制水果冰淇淋食譜：

材料：

1.新鮮水果（例如芒果、草莓、香蕉等）：200克

2、酸奶：100克

3、牛奶：50克

4、蜂蜜（可選）：適量

做法：

1.將水果洗凈切塊，放入攪拌機中打成泥狀。

2.加入酸奶、牛奶和蜂蜜，繼續(xù)攪拌均勻。

3.將混合物倒入模具中，放入冰箱冷凍4小時以上即可。

五、冰淇淋的正確打開方式

1

控制食用量：

即使選擇了健康的冰淇淋，也要注意控制食用的量，具體標準如下：

2-3歲兒童：每天不超過50克，大約相當于一根小布丁的量。

4-6歲兒童：每天不超過80克，大約相當于一個中等大小的冰淇淋球。

7歲以上兒童：每天不超過100克，大約相當于兩個中等大小的冰淇淋球。

2

不要在飯前或飯后立即吃冰淇淋：這樣會影響孩子的正常食欲。

3

不要讓孩子吃太涼的冰淇淋：可以將冰淇淋從冰箱中取出后放置幾分鐘，待其稍微融化后再給孩子食用，避免刺激腸胃。

4

吃完冰淇淋要漱口：冰淇淋中的糖分容易殘留在口腔中，滋生細菌，導(dǎo)致齲齒，所以吃完冰淇淋后要及時漱口或刷牙。

冰淇淋是孩子們的夏日最愛，家長們不必談“冰淇淋”色變。

了解了以上關(guān)于冰淇淋的5個真相，相信家長們都能做出更明智的選擇，讓孩子們在享受美味的同時，也能健康快樂地度過一個清涼的夏季！

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