??“農(nóng)業(yè)不是簡單的播種、收獲，要把科學的現(xiàn)代系統(tǒng)管理思維融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，抓精抓細，才能效益最大化。”春節(jié)前期，在孔溪的基地里，有機蔬菜每天都在大量采收出貨，不同貨品的種植、采收標準、菜品次品產(chǎn)生的原因，都是孔溪日常管理中的關(guān)鍵問題。

??2008年，孔溪從東南大學制藥工程專業(yè)畢業(yè)后，進入云南一家知名央企工作。身邊有從事有機農(nóng)業(yè)的朋友讓孔溪逐漸認識到了有機農(nóng)業(yè)的巨大潛力和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)日常管理中的不足。于是，她毅然決然地離開了央企，投身有機農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，以制藥的標準嚴格管理農(nóng)業(yè)種植，確保產(chǎn)品品質(zhì)，得到廣大消費者的青睞。

??孔溪向記者介紹，“以最簡單的小白菜為例，有機蔬菜普遍的包裝標準是250g一份，這也是一般家庭一頓飯單一菜品的平均需求量。”孔溪的公司會將客戶需求直接傳導(dǎo)到種植生產(chǎn)端，讓農(nóng)戶理解為什么要形成這樣的標準和要求。

??“一份250g的小白菜，應(yīng)該有4-6顆，平均單顆克重就在40-60g之間，出產(chǎn)時如果太小，會影響基地產(chǎn)量和農(nóng)戶收入，太大又無法完成精細包裝，在分揀過程中也會造成極大的損耗?！笨紫硎荆就ㄟ^標準化管理，將農(nóng)民的收益最大化。

??當問起她們的標準是如何制定的，孔溪笑談到，從一個門外漢跨界到農(nóng)業(yè)，前期踩了不少坑。好在自己堅持每天進行田間記錄和管理，包括澆水的周期間隔、施肥的頻率等等，經(jīng)過多年的積累逐步摸索出適應(yīng)不同海拔氣候條件的標準。通過科學管理，有機小白菜的產(chǎn)量從畝產(chǎn)1.8噸提高到了畝產(chǎn)3噸，農(nóng)民收入大大增加。

??有機投入品是有機種植中成本構(gòu)成的關(guān)鍵，但操作不當很有可能產(chǎn)生大批次品?？紫f，“農(nóng)戶有一些經(jīng)驗，但大部分是憑感覺，他們通過實踐和與農(nóng)戶的交流，形成企業(yè)的標準和操作手冊，通過科學的標準化管理，基地投入品成本降低了30%左右。”

??談及新年“新”愿，孔溪表示，期望在2024年與團隊共同努力，固化出3-5個品種的有機蔬菜可復(fù)制種植標準，帶動3個以上基地完成普通蔬菜種植到有機蔬菜種植的產(chǎn)業(yè)升級。她的目標是實現(xiàn)標準化有機種植，為農(nóng)民帶來更多的經(jīng)濟收益，推動有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（光明網(wǎng)記者 武玥彤 謝蕓 宋雅娟 通訊員 程姚 王景偉）

[責編：涂子怡 ]

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