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開(kāi)學(xué)飲食指南：家長(zhǎng)必看的孩子健康飲食攻略

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月17日 17:17

“神獸”們終于回歸校園，開(kāi)啟了新的學(xué)習(xí)旅程。在這個(gè)令人歡慶的時(shí)刻，我們作為家長(zhǎng)，除了欣喜之外，更應(yīng)關(guān)注孩子們的飲食健康。畢竟，健康飲食是快樂(lè)學(xué)習(xí)的基石，也是我們守護(hù)孩子成長(zhǎng)的重要一環(huán)。
秋季開(kāi)學(xué)，我們需特別留意以下幾點(diǎn)飲食事項(xiàng)，以確保孩子們能夠擁有健康、美味的餐點(diǎn)，讓美味與安全同行，避免在開(kāi)學(xué)路上“踩雷”。

首先，要確保規(guī)律進(jìn)餐。一日之計(jì)在于晨，一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐能為孩子們提供全天所需的能量。因此，即使有時(shí)孩子們可能因?yàn)樨澩娑嚧?，我們也絕不能因此而省略早餐，更不能將早餐與午飯合并。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致多種問(wèn)題，如營(yíng)養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血，嚴(yán)重影響孩子們的學(xué)習(xí)效率和生活質(zhì)量，甚至增加患肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
6至18歲的孩子們，營(yíng)養(yǎng)充足的早餐至關(guān)重要。它應(yīng)包含谷薯類(lèi)、蔬菜水果、動(dòng)物性食物，以及奶類(lèi)、大豆和堅(jiān)果等四大類(lèi)食物中的至少三類(lèi)。根據(jù)《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南》的推薦，學(xué)齡兒童每天應(yīng)攝入谷類(lèi)食物200至300克，其中全谷物和雜豆類(lèi)應(yīng)達(dá)到50至150克，薯類(lèi)50至100克，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

蔬菜水果的攝入量

學(xué)齡兒童每天應(yīng)保證攝入不少于300克的新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占據(jù)一半的比例。同時(shí)，還需食用200至350克的新鮮水果，避免用果汁來(lái)替代。

動(dòng)物性食物的攝入

對(duì)于魚(yú)、禽、蛋類(lèi)和瘦肉，學(xué)齡兒童的每日攝入量應(yīng)適中，平均控制在100至200克左右。每周建議至少食用兩次魚(yú)，每次約300至500克；蛋類(lèi)攝入量為300至350克；畜禽肉則控制在300至500克。在食用雞蛋時(shí)，應(yīng)保留蛋黃，以確保營(yíng)養(yǎng)的完整。同時(shí)，應(yīng)減少肥肉、煙熏和腌制臘肉品的攝入。

奶豆類(lèi)的攝入

建議每天食用各種奶制品，如純牛奶、酸奶、奶酪和奶粉等，確保攝入量至少達(dá)到300ml以上。同時(shí)，豆類(lèi)也是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，可以選擇豆腐、豆腐干、豆腐絲等制品進(jìn)行輪換食用。

0? 平衡飲食與運(yùn)動(dòng)

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在培養(yǎng)孩子們良好飲食習(xí)慣的同時(shí)，也不可忽視體能鍛煉的重要性。要牢記“管住嘴，邁開(kāi)腿”的原則，保持能量攝入與能量消耗的平衡。

積極參與戶外活動(dòng)
鼓勵(lì)孩子們每天進(jìn)行至少1小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)，例如跑步、游泳或騎自行車(chē)等，以增強(qiáng)體質(zhì)。

限制電子屏使用時(shí)間
減少孩子們長(zhǎng)時(shí)間看電視、玩電子游戲或使用電子設(shè)備的時(shí)間，提醒他們定期起身活動(dòng)，避免久坐。

探索感興趣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
支持孩子們嘗試多樣化的運(yùn)動(dòng)和活動(dòng)，幫助他們發(fā)現(xiàn)感興趣的項(xiàng)目，并可設(shè)定運(yùn)動(dòng)目標(biāo)以激發(fā)積極性。

0? 《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南》中的飲食安全要點(diǎn)
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注重清潔衛(wèi)生
要時(shí)刻警惕“病從口入”，教育孩子們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如飯前便后洗手，觸碰進(jìn)口食品前也要徹底清洗雙手。

生熟食物需分開(kāi)放置
在處理食物時(shí)，應(yīng)使用不同的刀具和砧板來(lái)分別處理生熟食物，以防止交叉污染的發(fā)生。

確保食物燒熟煮透
為了避免食用未經(jīng)充分加熱的食物，我們應(yīng)采用正確的烹飪方法和適宜的溫度來(lái)處理肉類(lèi)、蛋類(lèi)和水產(chǎn)品等食材。這樣，可以有效地殺死其中可能存在的有害微生物，確保食物的安全和健康。

注重原材料安全
在購(gòu)買(mǎi)食材時(shí)，務(wù)必選擇正規(guī)的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以確保所選購(gòu)的食物和原料是新鮮且有益健康的。同時(shí)，學(xué)會(huì)仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，關(guān)注生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件以及包裝的完整性，從而確保原材料的安全可靠。
推廣公筷制度
在外就餐時(shí)，應(yīng)積極采用公筷公勺，或采用分餐制，以降低交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。