掛面能不能經(jīng)常吃?對(duì)身體有何危害?
掛面,一種非常簡(jiǎn)便的“面類(lèi)食品”,是很多家庭必備的一種方便主食。相比之下,掛面的配料(小麥粉)和工藝比較簡(jiǎn)單,看起來(lái)好像不存在什么問(wèn)題,但是現(xiàn)實(shí)生活中并不建議您常吃,否則會(huì)對(duì)身體帶來(lái)威脅。
為何掛面不能常吃?
說(shuō)到不建議您吃?huà)烀?,主要是由于掛面?dāng)中含有較多的“鹽”,這個(gè)大家可以從掛面的食品標(biāo)簽中觀察出來(lái)。
每一種食品的《營(yíng)養(yǎng)成分表》中都會(huì)標(biāo)記著“鈉元素”的含量,我們可以從“鈉元素”換算計(jì)算出食鹽的含量。
雞蛋的方法教給大家:①將表格中鈉元素的劑量換算成“克”,先將其除以1000;
②將鈉離子的克數(shù)乘以2.5,就算出了食鹽的劑量。
其實(shí),一般超市中售賣(mài)的掛面大多屬于含鹽量較高的食品,《中國(guó)居民膳食指南》中建議我們每日攝入食鹽不超過(guò)6克;而生活中食用掛面就已經(jīng)快趕上了一天的食鹽量;另外煮掛面的時(shí)候都會(huì)加入咸鹽、其他含鹽的食材,包括吃面的時(shí)候還包括要拌醬,這都無(wú)疑會(huì)增加食鹽的攝入量。
而食鹽攝入過(guò)多就會(huì)增加高血壓、缺鈣、胃癌等疾病的發(fā)生概率,威脅我們的健康。
如何挑選掛面?
首先,購(gòu)買(mǎi)掛面,請(qǐng)關(guān)注“營(yíng)養(yǎng)成分表”,其中“鈉元素”含量越低,這樣攝入的鹽量也就會(huì)越少,從而也就會(huì)減少風(fēng)險(xiǎn)。
另外,購(gòu)買(mǎi)掛面請(qǐng)您選擇靠譜大型正規(guī)廠家生產(chǎn)的掛面,這樣相對(duì)會(huì)更加靠譜,質(zhì)量也可以得到保證。
選擇掛面,可以聞聞味道,選擇沒(méi)有發(fā)霉氣味和異味的產(chǎn)品,另外光澤度也要靠譜,選擇不粘連的產(chǎn)品。
掛面,怎么吃更健康?
建議大家在煮掛面的時(shí)候可以先將面煮一遍,然后將面湯倒掉,再次加入新水煮面,減少食鹽的攝入量。
另外,煮掛面的時(shí)候,請(qǐng)您添加搭配新鮮食材,綠色蔬菜、豆制品、菌菇類(lèi)都是很不錯(cuò)的選擇,減少腌制食物的食用。
掛面,不建議您常吃,因?yàn)槠浜}量較高,當(dāng)然可以應(yīng)急,但請(qǐng)靠譜選擇、健康食用。避免由于吃?huà)烀娼o您增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
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