生豬肉是大家平常吃的數(shù)最多的一種肉制品，豬的身上的肉分成許多 位置，不一樣位置的生豬肉的口味不一樣，所含營(yíng)養(yǎng)成分也不一樣，但總體來(lái)說(shuō)，生豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，例如含有蛋白和碳水化合物化合物，此外帶有鈣，磷，鐵等眾多營(yíng)養(yǎng)元素。大家平常吃豬肉的方式 有很多，如果是一整塊生豬肉得話，能夠?qū)⑵渲箝_(kāi)來(lái)吃。

一整塊豬肉怎么煮肉美味？

帶皮五花肉1塊約500克，草原莜香酒400ml，醬油2湯勺，姜片1塊，小蔥1段，小香蔥2根，老冰糖50克。

做法：

1、鍋內(nèi)燒一鍋開(kāi)水，將生豬肉放進(jìn)煮10分鐘流血沫后撈起來(lái)晾涼，不發(fā)燙后將其切割成5公分厚為的小塊

2、將姜片削皮清洗后切成片、小蔥修邊一片、小香蔥切割成段后系結(jié)

3、在砂鍋內(nèi)放進(jìn)一個(gè)小竹架、隨后在上面鋪平生姜片和蔥片，再把切完的肉粒皮朝下放到姜蒜上面。

塊狀燜肉/大量作法：

1.生豬肉清洗切割成塊狀

2.鍋內(nèi)加水添加肉粒

3.加生抽醬油，醬油，米酒，姜，蔥，

4.壓力鍋上標(biāo)準(zhǔn)氣壓20分鐘

5.正中間打開(kāi)表蓋翻盤加老冰糖

6.再次燒10分鐘

7.盛出能夠吃完。

小提示

燒好后能夠放冷藏室冷藏至硬，隨后拿出來(lái)切自，燉著吃，或者做面條紅湯面都很非常好哦。

一般生豬肉切得太厚得話就需要煮久一點(diǎn)咯，就煮沸水之后放生豬肉下來(lái)，大約要15分鐘就熟透，但要想湯肉多味得話就需要（燒開(kāi)啦，關(guān)到文火煮再煮多1個(gè)鐘頭湯才好吃），假如切一片得話沸水煮5分鐘就熟透生豬肉滑一點(diǎn)，但湯沒(méi)有什么肉味~！還可以把生豬肉切一片放鹽，水淀粉，生抽醬油，色拉油調(diào)好味炒了在放水去熬湯，那樣的話，湯會(huì)好吃也無(wú)需煮長(zhǎng)時(shí)間，迅速就會(huì)有湯喝啦。

生豬肉的熟是否不取決于與時(shí)間，由于火災(zāi)文火不一樣，加溫的時(shí)間也不一樣，那麼大量的分辨是依據(jù)肉的色調(diào)，關(guān)鍵有下邊幾個(gè)方面：1、煮牛肉的情況下，肉質(zhì)地鮮紅色的情況下是沒(méi)有爛熟的情況，如果是熟的，基本展現(xiàn)淺灰2、炒瘦肉和煮牛肉是同樣的，小肉一般會(huì)展現(xiàn)乳白色或是深灰色，含有有血便是沒(méi)有熟的情況。

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