雞蛋是生活中常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，因此很多人都喜歡吃，雞蛋慢慢變成了早餐的必備食物。那么你知道早上吃雞蛋的好處嗎？

　　1、減肥

　　千萬(wàn)不要小看一顆雞蛋哦，雞蛋它可以讓你重新?lián)碛行⌒U腰。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

　　2、提高記憶力

　　據(jù)研究表明，雞蛋中含有豐富的膽堿，一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，它是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)，有助于提高人體的記憶力，使得注意力更加集中。因此，對(duì)用腦過(guò)多的上班族和學(xué)生人群來(lái)說(shuō)早餐吃上一個(gè)甚至兩個(gè)雞蛋是非常有必要的。

　　3、雞蛋更耐餓

　　雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。

　　4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

　　雞蛋具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效，是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，很多人都會(huì)選擇吃雞蛋進(jìn)行補(bǔ)充。而雞蛋與大家熟悉的粥和面包等食物相比起來(lái)，其里邊蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好一些，因?yàn)槠浔匦璋被峤M成與人體基本相似，因此被稱生物學(xué)價(jià)值中的佼佼者，越來(lái)越受到人們喜歡。

　　5、雞蛋保護(hù)視力

　　蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。

　　6、雞蛋有益大腦發(fā)育

　　蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。

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