秋天是吃螃蟹的最佳季節(jié)之一，那么吃螃蟹最健康的吃法是什么呢？經常吃螃蟹有什么好處？對于吃不下螃蟹的朋友，可以看看！螃蟹在秋天很胖，但是要多注意和螃蟹一起吃的食物。不是所有的食物都可以和螃蟹一起吃。

那么吃螃蟹配什么菜好？呢？吃螃蟹對身體有什么好處呢？讓我們互相了解一下！螃蟹配什么菜好？黃酒:黃酒不僅在口感上與螃蟹相輔相成，還能消除螃蟹的腥味，增加風味。

從健康的角度來看，螃蟹配上活血祛寒的黃酒，可減輕或消除吃螃蟹后的不適。

姜汁:姜汁味辛性溫，可散胃寒，吃螃蟹時蘸姜汁，可御寒，解毒，減少對脾胃的傷害。

姜汁還能開胃健脾，刺激食欲，促進食物消化吸收。

糯米:糯米具有健脾養(yǎng)胃、補中益氣、溫補強身的作用。和螃蟹一起吃，可以起到很好的益氣養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)身的作用。

大蒜:大蒜味辛、甘、溫，具有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。

吃螃蟹時蘸大蒜汁不僅可以解毒，還可以減少螃蟹寒冷對胃的損害，幫助消化。

雞蛋:雞蛋具有滋陰補血、益精補氣、健脾和胃、潤肺利咽、清熱解毒的作用。螃蟹和雞蛋一起吃，有明顯的滋陰補氣、清熱減肥的好處。

吃螃蟹的好處1.抗感染，促進傷口愈合:螃蟹含有大量蛋白質，大多以優(yōu)質蛋白質為主，這些優(yōu)質蛋白質還含有氨基酸，可以增加淋巴細胞的免疫力，促進傷口愈合，抗感染。

術后或受傷者可適量多吃螃蟹。

2、解毒功效：精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。

所以便秘患者可以多吃蟹肉。

千萬不要吃太多螃蟹，因為螃蟹是冷食，吃多了會影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。

3.預防腫瘤:蟹肉含有大量的營養(yǎng)成分，其中維生素A、維生素E含量最高。

這兩種維生素能保護粘膜上皮組織，軟化血管，抗衰老。

螃蟹還含有大量的硒，每100克螃蟹的硒含量高達56.7微克。

含硒量高的食物可以提高人體免疫力，預防腫瘤和抗癌。

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