健康的“假奶油”

健康的“假奶油”的做法說明

午睡后，突然想吃蛋糕
就是那種軟的蛋糕體?甜甜的奶油那種
想了想，沒去蛋糕店，而是打開了冰箱
做了一個“假奶油”，口感真的很cream
對于健身狗，是可以代替奶油吃的感覺
我知道很多人會問
想吃就吃啊，干嘛要克制
這里引用我偶像Sunny寫的一段話來回答?
不健康食物＝有熱量低營養(yǎng)同時損害身體
健康食物＝有熱量的同時也有營養(yǎng)，但≠可以多吃?
所以，雖然這個“假奶油”也是有熱量的，但是對于這種健康的熱量，我更愿意攝入，吃的開心的同時，身體也沒有那么多負擔(dān)。
tips→因為是仿奶油，所以最好的搭配就是配一個類似于蛋糕口感（比較軟）的打底，軟度像馬芬之類的那種，你也可以直接用海綿蛋糕。
再或者，你可以用來當(dāng)抹醬，或者放在松餅上吃
至于我的體會，我特喜歡用Sunny菜譜里的那些快手面包，它們切片放在冰箱冷藏后，都比較濕潤柔軟。
特！別！搭！好嗎?。?br>附上我最喜歡用的這個款，因為簡單而且百搭
http://www.xiachufang.com/recipe/102168017/
最后，看我寫的小貼士

健康的“假奶油”的食材和調(diào)料

牛油果半個椰棗5～9個，你隨意增減甜度，不可省略原味腰果15克即食燕麥片7克檸檬汁幾滴全脂牛奶適量榨汁機

健康的“假奶油”的做法與步驟

1.

把所有材料準備好，椰棗去核，牛油果剝皮，腰果生的或者烤過的都可以，但要是原味哦，不然你用個鹽焗口味，然后問我為什么味道怪怪的，你讓我如何回答你。 (?_?)

2.

材料全部放進榨汁機，或者任意你可以mix?打碎它們的機器里，滴幾滴檸檬汁的目的是為了讓牛油果顏色不會很快發(fā)黑，而且甜味會更清新一點點，你沒有也可以不用，至于全脂奶加多少，看你的要求 如果你是想要醬濃稠一些，那么你就少加，如果你想要可以流動那種，就稍微多一點。 但是個人建議還是不要太多牛奶，口感會沒有那么cream，畢竟是仿奶油，太稀就不像了。我加的量是剛好攪拌機可以轉(zhuǎn)動，不至于卡機或者空轉(zhuǎn)的量，估計也就20到30ml左右。

3.

椰棗的量你可以自由調(diào)配，因為我偶爾會特別噬甜，就多加一些椰棗，如果你只是要淡淡的甜味，適量就好，你可以先放一些椰棗，打出來后如果嘗著甜味不夠，再加椰棗進去繼續(xù)攪打到合適甜度。

第4步.

（這個攪打圖來自網(wǎng)絡(luò)，就是想表明這個步驟）所有材料攪打到細膩無渣后，倒出來，你可以直接用，也可以冷藏一個小時，然后使用，我是冷藏過的，感覺好吃一些。

第5步.

附上我的使用方法→ 一片快手面包（用Sunny方子做的，真的很濕軟，而且細密，對我來說已經(jīng)可以替代蛋糕了）?一層厚厚的“假奶油”?一小塊蘋果切成薄片（你可以用其他水果，比如梨，桃，草莓，藍莓，芒果替換） 然后一層蘋果，一層奶油，一層蘋果，一層奶油……這樣重疊 最后，頂上淋一點楓糖漿，撒一些可可?；蛘咭z，椰片……（你沒有也可以不加）

第6步.

這樣做成一個假蛋糕 滿足感還是挺強的 喏！ 放心的吃吧！

小貼士

小建議
1 .椰棗不要用紅棗替代，因為紅棗甜度沒有那么高，口感也沒有椰棗那么粘稠。
2. 椰棗不建議省略，因為如果沒有甜味，這樣的醬會單吃會膩。
3. 我用的是My Juicer榨汁機（非廣告，其實我覺得這個不是特好用），因為原材料很少，破壁機不好打，所以用的榨汁機，你們的破壁機如果可以打一點點東西，當(dāng)然用破壁機更好。
4. 我做的這個量很小，就剛好是圖片里那么多，如果你需要抹的蛋糕或者打底面包比較大，你可以加倍方子的量。
5. 這個菜譜是對于健身黨或者飲食clean一族比較適用，如果你不是，你可以吃真的奶油或者蛋糕，不要噴我，我怕怕。

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