香脆饅頭，美味又健康！
終于找到有嚼勁的饅頭了，真是太香了！ 喜歡有點嚼勁的饅頭的小伙伴們，快來試試這個配方吧，配醬配菜都超級好吃！

食材準備：
溫水：130g
面粉：200g
酵母：2g
糖：5g
備用面粉

步驟：
1?? 將酵母和糖加入溫水中，攪拌均勻后倒入面粉中，揉成光滑的面團。
2?? 蓋上濕布，讓面團發(fā)酵至兩倍大（撕開面團，內(nèi)部有明顯的蜂窩狀，且無酸味）。
3?? 將面團搟平，搟圓。
4?? 反復撒干面粉、搟平、折疊（如圖所示）。
5?? 將面團搓圓后，放入蒸鍋中醒發(fā)二十分鐘，然后蒸15分鐘，最后悶五分鐘。

這大饅頭真是太香了！配上醬料簡直是絕配，好吃又健康，無添加，給孩子做早餐簡直完美！快來試試吧！

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