家庭用油推薦:三款健康植物油
家庭用油推薦:三款健康植物油
家人們,是不是每次想買(mǎi)油都糾結(jié)該選哪款好呀?我今天就來(lái)給大家種種草,分享幾款適合家庭用、健康又美味的植物油!都是我親自用過(guò)的,絕對(duì)不吹牛哦~
花生油:醇香不厚重
口感:花生油真的是香味濃郁的代表!不同于豬油牛油,它是一種醇香而不厚重的感覺(jué),特別適合不喜歡油膩飲食的人。
營(yíng)養(yǎng):花生油里含有大量不飽和脂肪酸,可以減少膽固醇在身體里的蓄積,幫助預(yù)防心腦血管疾病。而且,它還含有磷脂、維生素、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì),可以防止皮膚老化,改善人腦記憶力,延緩腦功能衰退。
烹飪:花生油最適合炒菜,盡量避免高溫油炸,這樣能保留更多的營(yíng)養(yǎng)和口感哦。
購(gòu)買(mǎi)建議:買(mǎi)花生油時(shí),一定要選正規(guī)廠(chǎng)家的,避免買(mǎi)到發(fā)霉的花生油,否則會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉素,危害健康。
菜籽油:健康美味又營(yíng)養(yǎng)
口感:菜籽油的香味真的太濃郁了!有時(shí)真的讓人回味無(wú)窮,感覺(jué)真的能吃出童年的味道。
營(yíng)養(yǎng):菜籽油里的亞麻酸含量很高,可以預(yù)防血栓的形成,降低血脂,還可以在一定程度上改善我們的視力。此外,它還含有豐富的維生素E和磷脂,對(duì)健康大有裨益。
選擇:雖然菜籽油種類(lèi)繁多,但好的菜籽油呈金黃色或棕黃色,清澈透亮,沒(méi)有雜質(zhì)。相反,質(zhì)量差的菜籽油則雜質(zhì)多、渾濁,加熱后顏色還會(huì)明顯變深,甚至變成黑色,大家一定要注意辨別哦!
葵花籽油:心臟健康友好
口感:葵花籽油的口味比較中性,不會(huì)過(guò)于口味重,適合用于各種烹飪,不會(huì)掩蓋食材本身的味道。
營(yíng)養(yǎng):葵花籽油富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,對(duì)心臟健康有益。而且它的煙點(diǎn)較高,可以在高溫下烹飪,不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的有害物質(zhì)。
購(gòu)買(mǎi)建議:如果你想要一款健康又美味的植物油,葵花籽油絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦!我一直在用的就是土耳其的歐利亞提葵花籽油,味道清香純凈,真的是家庭健康的守護(hù)神!
在尋找適合家庭的高性?xún)r(jià)比植物油時(shí),花生油、菜籽油和葵花籽油都是不錯(cuò)的選擇哦。如果讓我推薦一款的話(huà),我會(huì)傾向于推薦葵花籽油給大家。它不僅口感中性、適合各種烹飪方式;更重要的是它富含對(duì)心臟健康有益的不飽和脂肪酸;而且煙點(diǎn)高、烹飪時(shí)不易產(chǎn)生有害物質(zhì);真的是一款健康又美味的植物油呢!大家不妨試試看吧~
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