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無油健康面包做法，減脂必備

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月27日 16:57

無油健康面包做法，減脂必備！
最近有點忙，所以一直沒更新，今天帶來一個超健康的無油面包食譜，適合減脂和早餐哦！在家呆著是不是感覺體重在漲？快來試試這個無油面包吧！

食材準備：
普通面粉300g（或者黑全麥面粉）
鹽8g
糖10g（可選，健康的話可以不放）
安琪酵母粉5g
水200g（可以用牛奶代替，幾乎沒區(qū)別）
蜂蜜（可選，豆粉、可可粉也可以加）
餡料：核桃、葡萄干、紅棗、椰蓉、奇亞籽、黑芝麻，隨你喜歡！

??制作步驟：
將糖放在小碗中，用200g熱水化開，等水溫度降低后加入酵母粉，備用。
將面粉和鹽混合，邊攪拌邊倒入準備好的水，然后開始揉面，大約揉十五分鐘，面不稀就行，可以中途加一些面粉，揉到撐開面能有一層厚膜。
將面團放在盆里密封發(fā)酵，記得放在溫度高一點的地方哦！發(fā)酵小秘訣見下方小貼士。
面團取出后揉面排氣，揉幾下就好，將面團分成幾個小劑子。要長條形面包的話把小劑子搟成牛舌狀，要三角形面包的話把小劑子搟成圓形，撒上自己喜歡的餡料，像折紙一樣折成自己想要的形狀。
包好的面包表面切花紋，涂一層蜂蜜，撒上燕麥片、奇亞籽、黑芝麻、椰蓉，然后放烤箱。
烤箱40度烤15分鐘，低溫先讓面包發(fā)酵一下，然后加入一碟水放在烤箱里（可以不放，面包會硬一些），再轉(zhuǎn)200度烤20分鐘。中途觀察面包顏色，當顏色差不多時蓋上錫紙防止烤糊。

小貼士：
安琪酵母粉一定要用溫熱的水沖開，千萬不要用冷水和開水。
發(fā)酵秘訣：如果家里烤箱大的話可以調(diào)40度烤箱發(fā)酵，烤箱不夠大的話就直接找一個更大的盆接熱水，隔盆加熱。直到面團發(fā)酵至原來的兩倍大即可。

?♀?集美們看到這還不馬上做起來！希望我的分享對你有幫助！