國家衛(wèi)生健康委今天（1月26日）上午召開新聞發(fā)布會，介紹時令節(jié)氣與健康有關(guān)情況，并回答記者提問。

　　有記者問，立春時節(jié)正值春節(jié)假期，聚會聚餐、外出游玩較多。請問在假期合理膳食方面有什么建議，能夠幫助大家吃得健康、吃得安全？

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任劉兆平表示，新春佳節(jié)要吃得健康、吃得安全，建議大家做好這五個方面：

　　一是三餐要規(guī)律。特別是不要暴飲暴食。外出游玩可以適當準備一些堅果、水果、餅干等，錯過飯點可以先吃一些，不要一直餓著。

　　二是葷素要搭配。春節(jié)假期菜肴豐盛，往往以雞、鴨、魚、肉這些葷菜為主，蔬菜水果相對會比較少。建議大家每天要合理搭配，盡可能保證攝入足量的蔬菜和水果。

　　三是零食要適量。中國人過年講究甜甜蜜蜜，家里都會準備些糖果、巧克力、薯片、鍋巴等零食，這些零食熱量高，一定要少吃。

　　四是飲酒要節(jié)制。特別需要提醒，如果服用了頭孢類抗生素，一定不要喝酒。

　　五是食物要衛(wèi)生。一定要保證砧板和刀具生熟分開避免交叉污染。有的家庭會訂購年夜飯?zhí)撞偷郊沂秤?，收貨時要仔細檢查，確保外包裝上的封簽完好無損、套餐中每個菜肴的包裝密閉完整。另外，剩菜剩飯要及時冷藏或冷凍，下次食用前一定要徹底加熱。

　　如果吃得過飽消化不好，可以選擇喝些自己喜歡的茶或者吃少量山楂，也可以在飯后半小時后進行適量運動，都能起到解油膩或助消化的效果。

　?。偱_央視記者 張萍 史迎春）

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