大家好，我是你們身邊的養(yǎng)生達(dá)人張醫(yī)師，生活中巨大的工作壓力，讓我們無暇顧及自己的身體健康，當(dāng)今社會(huì)很多人都出現(xiàn)了亞健康狀態(tài)，導(dǎo)致工作沒有精力，身體時(shí)常感到疲倦，精神狀態(tài)不佳，所以我們在日常生活、閑暇時(shí)刻要注意養(yǎng)生，對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)，關(guān)注我，每天一個(gè)健康小妙招！

金針菇拌紫甘藍(lán)的做法

金針菇的營養(yǎng)豐富，尤其是當(dāng)中的賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益于腦細(xì)胞的發(fā)育，因此亦被稱為“增智菇”。這次推薦以其配搭紫甘藍(lán)共冶一爐。紫甘藍(lán)清爽可口，富含維生素，在炮制的時(shí)候加上的香菜亦增添了菜式的風(fēng)味，諸君不妨一試。

金針菇拌紫甘藍(lán)的做法：

用料：

紫甘藍(lán)1個(gè)、金針菇1把、香菜少許、食鹽適量、醋適量、生抽適量、香油少許、大蒜5瓣。

做法：

1、金針菇洗凈，放開水鍋里焯水后瀝干水分備用。紫甘藍(lán)洗凈切絲，用水焯過，香菜洗凈切碎，大蒜切末。

2、把金針菇、紫甘藍(lán)和香菜放盆中。

3、把大蒜末、白醋、香油、鹽和少許生抽放小碗中攪拌均勻，倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可。

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