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在家自制美味漢堡包，簡(jiǎn)單又健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月04日 21:43

在家自制美味漢堡包，簡(jiǎn)單又健康！
你是不是也想在家享受美味的漢堡包？其實(shí)不用出門(mén)，也不用點(diǎn)外賣，自己動(dòng)手做就行啦！今天我就來(lái)教大家如何用簡(jiǎn)單的材料和步驟，在家做出美味的漢堡胚。
所需材料
高筋面粉：250克
酵母：3克
鹽：2克
白砂糖：50克
奶粉：10克
雞蛋：1個(gè)
黃油：30克
牛奶：適量
白芝麻：適量
制作步驟
混合干料：將高筋面粉、酵母、鹽、白砂糖和奶粉倒入一個(gè)大碗中，攪拌均勻。然后加入雞蛋，慢慢倒入牛奶，揉成一個(gè)沒(méi)有干粉的光滑面團(tuán)。
加入黃油：繼續(xù)揉面，直到面團(tuán)能拉出厚膜，然后加入融化的黃油，繼續(xù)揉面，直到能拉出薄膜。蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)發(fā)酵大約一小時(shí)，直到體積變?yōu)樵瓉?lái)的兩倍大。
排氣和整形：取出面團(tuán)，揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條，切成五個(gè)小劑子。將每個(gè)小劑子揉圓，用手捏住底部，將光滑的表面裹上一層白芝麻。
二次發(fā)酵：將裹好芝麻的面團(tuán)放入烤盤(pán)中，進(jìn)行二次發(fā)酵，大約需要再等一小時(shí)，直到體積再次變?yōu)樵瓉?lái)的兩倍大。
烘烤：烤箱預(yù)熱十分鐘，上下火175度，烤13分鐘。烤好后取出放涼，切成兩半，就成了漢堡胚。
組裝漢堡：在漢堡胚中夾上你喜歡的肉和菜，一個(gè)美味又好看的漢堡就完成啦！
小貼士
揉面的時(shí)候要有耐心，慢慢揉出薄膜。
發(fā)酵時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，確保面團(tuán)發(fā)酵到位。
烘烤時(shí)間和溫度可以根據(jù)自己的烤箱調(diào)整。
結(jié)語(yǔ)
怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單？趕緊試試吧！自己在家做漢堡包，不僅健康，還能根據(jù)自己的口味調(diào)整配料。趕緊動(dòng)手試試吧！