1. 首先準(zhǔn)備好豆腐，這道家常豆腐可以用軟豆腐或者老豆腐，根據(jù)口感選擇即可。

2. 另外需要準(zhǔn)備姜片、蒜末和蔥花，將它們切好備用。

3. 熱鍋涼油，放入姜片和蒜末爆香，然后放入豆腐煸炒幾分鐘，讓豆腐不易碎裂。

4. 加入鹽、雞精等調(diào)味料，倒入適量的水，讓豆腐剛好能夠在水里漂浮，不要太多也不要太少。

5. 開火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，讓豆腐能夠充分吸收湯汁的味道。

6. 最后加入蔥花，翻拌均勻即可。

家常豆腐制作簡(jiǎn)單易操作，香氣撲鼻，口感綿軟滑潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，既有助于增強(qiáng)人體免疫力，又有助于滋潤(rùn)肌膚和美容養(yǎng)顏。特別適合居家烹飪，提供簡(jiǎn)單快捷的營(yíng)養(yǎng)美食選擇。

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