現(xiàn)如今社會發(fā)展都倡導(dǎo)優(yōu)生，因此許多家中都只有一個閨女，或是一個孩子，都視作至寶，因此現(xiàn)在有許多年青人在爸爸媽媽的維護下都不容易獨自一人煮飯，乃至從沒下完餐廳廚房，那麼當(dāng)要想為他人煮飯的情況下就會有會找不到方向的覺得。在那樣的時刻大伙兒能夠從比較簡單的菜肴下手，例如紅燒豆腐干就十分的簡易。那麼紅燒豆腐干怎么做好吃呢？今日就來教大伙兒。

最先得準(zhǔn)備好原材料

主要材料：豆干200克

輔材：生豬肉(胖瘦)50克,朝天椒(紅,尖)50克,黑木耳(發(fā)制)50克,韭花50克

調(diào)味品：動物油（提練）100克,米酒15克,鹽5克,雞精2克

紅燒豆腐干的特點：顏色美觀大方，干香氣美，口味與眾不同

教您紅燒豆腐干如何做，怎樣做紅燒豆腐干才美味

1. 把歷經(jīng)炎日暴曬成紫醬色的豆干切割成片狀；

2. 用開水侵泡一下，撈起來，控凈化水；

3. 用八成熱煎炸一下，倒入漏鍋，控凈油備用；

4. 生豬肉、小辣椒各自清洗切成片；

5. 炒菜鍋燒開下動物油25克，資金投入小肉，炒變?nèi)榘咨?/p>

6. 放尖椒片、水木耳、韭花、米酒、食鹽、豆干、雞精、白砂糖爆鍋30秒；

7. 倒進酸菜魚火鍋燜進味，料汁收濕就可以起鍋擺盤。

紅燒豆腐干的制做秘訣：本產(chǎn)品有煎炸全過程，需備動物油約1000克。

小帖士-食物相克

黑木耳(發(fā)制) ：黑木耳不適合與石螺同食，從食材藥效而言，寒涼的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不適合同食。

身患痔瘡者黑木耳與野山雞不適合同食，野山雞有毒性，二者同食易引起痔瘡流血。

黑木耳不適合與野雞同食，野雞味甘性涼，另外易消化不良。

根據(jù)以上詳細介紹大伙兒應(yīng)當(dāng)會制做紅燒豆腐干了吧，非常簡單易學(xué)的一道菜，假如喜愛偏甜口感得話，就在做的情況下多放一點湯，收完了料汁會十分的美味。如今就剛開始為男友制做善心菜肴吧。

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