1、牛肉燉湯怎么做好吃

1、原料：牛肉若干。

2、配料：牛大骨1塊，白蘿卜適量。

3、調(diào)料：蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。

4、方法：將牛肉洗凈，切成小塊，胡蘿卜切滾料塊或圓柱狀。牛肉塊放涼水鍋里用中火燒沸片刻，煮出血水后倒出洗凈，取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下蔥節(jié)姜片、紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不騰，燉3小時(shí)至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿卜，燉至酥爛，撒上胡椒粉、芹菜末即可。

2、牛肉燒豆腐的做法 怎么做牛肉燒豆腐

1、主料：牛肉4兩（約160大多），嫩板豆腐4件，蔥3條（切短段），姜1片，油3湯匙。

2、腌料：生抽1/2湯匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2湯匙。

3、調(diào)味料：水1杯，雞粉1茶匙，糖、鹽各1/3茶匙，生抽1湯匙，麻油、胡椒粉少許。

4、芡粉：生粉2/3茶匙，水2湯匙，老抽1/2茶匙。

5、牛肉洗凈抹干水，切薄片，加腌料腌20分鐘，放入滾水中焯至半熟取出，瀝干水。

6、板豆腐每件切成4件，放在笊籬內(nèi)，灑下鹽1茶匙，腌30分鐘放入滾水中煮3分鐘，取起瀝干水。

7、下油爆香姜，下調(diào)味料及豆腐，煮至汁將干，下牛肉煮熟，下蔥兜勻，埋芡上碟。

3、牛肉羊肉豬肉雞肉哪種嘌呤高

1、羊肉和豬肉的嘌呤高。

2、牛肉嘌呤：83毫克/100克，羊肉嘌呤：111.5毫克/100克，豬肉嘌呤：75~150毫克/100克，雞肉嘌呤：30~75毫克/100克。

3、在這四種肉類中，雞肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而豬肉略高于牛肉一點(diǎn)，羊肉嘌呤最高。對(duì)于尿酸高的病人來講每日攝入的嘌呤不能超過300毫克，患有痛風(fēng)患者是完全不可食用羊肉的。另外，老湯的嘌呤也很高，特別是羊肉、牛肉熬煮的老湯不要喝。

4、懷孕可不可以吃牛肉和雞肉

1、懷孕是可以吃牛肉雞肉羊肉的,只要做熟了,都是可以吃的。在孕期,多加強(qiáng)肉類的營(yíng)養(yǎng),也是有利于胎兒的發(fā)育的,不要挑食。

2、孕期的飲食營(yíng)養(yǎng)，不僅影響到胎兒的正常發(fā)育，不要節(jié)食對(duì)多數(shù)媽媽來講，正常、健康、孕產(chǎn)期降脂平衡HICIBI的飲食會(huì)自然減掉懷孕以來增加體重，沒有必要節(jié)食，享用美食。也關(guān)系到出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此，科學(xué)地調(diào)配妊娠各時(shí)期的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)優(yōu)孕、優(yōu)生有著十分重要的意義。孕期的飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)進(jìn)行安排。

5、牛肉雜醬做法 牛肉雜醬怎么做

1、材料：黃豆醬、牛肉、蘑菇、蔥適量，雞蛋1只，食用油適量。

2、牛肉、蘑菇、蔥切成碎粒。

3、鍋預(yù)熱加入食用油加入蔥碎炒香。

4、加入牛肉翻炒均勻。

5、加入蘑菇翻炒均勻。

6、倒入醬翻炒均勻。

7、小火慢燉，并不斷翻炒避免粘鍋底。

8、最后加入一個(gè)雞蛋。

9、翻炒均勻，關(guān)火，盛放到容器中涼涼，放入冰箱保存時(shí)間長(zhǎng)一些，隨吃隨取即可。

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