營(yíng)養(yǎng)不均衡有什么壞處 營(yíng)養(yǎng)失衡的危害

營(yíng)養(yǎng)是指人體吸收及利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等，該過(guò)程需各個(gè)器官、各個(gè)系統(tǒng)共同協(xié)同完成；健康指身體與自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的動(dòng)態(tài)平衡。即身體、精神上的完滿狀態(tài)。

實(shí)際上絕大部分人在不同程度上處于不完全健康，又沒(méi)有患病的中間狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為亞健康狀態(tài)也稱"第三狀態(tài)"。亞健康狀態(tài)是健康與疾病的間隔地帶，該間隔可大可小，不同情況各不相同，它會(huì)影響社會(huì)勞動(dòng)力潛力的發(fā)揮。要使許多人從亞健康狀態(tài)進(jìn)入完全健康狀態(tài)，離開(kāi)合理的營(yíng)養(yǎng)是不可能的。

一個(gè)人生命的整個(gè)過(guò)程都高不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)。人處于胎兒階段時(shí)就必須從母親體中獲得自己所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素。孕婦的營(yíng)養(yǎng)不僅影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，而且也為孩子今后一生的健康打下更要基礎(chǔ)的基礎(chǔ)。嬰幼兒和青少年時(shí)期合理的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)他的身體和精神發(fā)育都起著決定性的作用。

合理的營(yíng)養(yǎng)是中、老年人保持生命活力，推遲衰老過(guò)程的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。對(duì)于疾病患者來(lái)說(shuō)，合理的營(yíng)養(yǎng)可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促使早日康復(fù)。可以說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)是關(guān)系到整個(gè)社會(huì)及其每一個(gè)成員健康發(fā)展的非常重要的大事。要保持和增進(jìn)健康，在適度活動(dòng)和休息的同時(shí)，還要取得良好的膳食平衡。

所謂膳食平衡，包括營(yíng)養(yǎng)素的平街、適合口味的食譜以及安全衛(wèi)生等各種條件都得到滿足。其中與健康直接相關(guān)的基本問(wèn)題是營(yíng)養(yǎng)素的平衡。為了維持生命，健康地生活，精力充沛地活動(dòng)，所必需的良好膳食的首要條件就是適量地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，既無(wú)不足、又無(wú)過(guò)剩，并且搭配合理。

短時(shí)的營(yíng)養(yǎng)不平衡往往會(huì)使人處在亞健康狀態(tài)，長(zhǎng)期下去，最終會(huì)使人患上各種各樣的疾病，因而營(yíng)養(yǎng)不平衡可作為各種疾病的最基本要素之一。營(yíng)養(yǎng)不平衡根本原因是各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的比例和量的關(guān)系失衡所致。

常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素失衡有兩種情況。一種情況是營(yíng)養(yǎng)素缺乏，是指其中一種或數(shù)種營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)時(shí)攝入不足，達(dá)不到機(jī)體需要量所引起的稱為營(yíng)養(yǎng)不良；由此造成的疾病有佝僂?。ňS生素D缺乏）、夜盲癥（A缺乏）、各種營(yíng)養(yǎng)不良性貧血（葉酸、維生素B12、鐵等缺乏）、缺碘性侏儒癥、壞血?。ňS生素C缺乏）等等；另一種情況是營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入比例失衡，是指其中一種或數(shù)種營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)時(shí)攝入過(guò)多，超過(guò)機(jī)體需要量所引起的稱為營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，如單純性肥胖癥，這種說(shuō)法不夠確切，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素并非整個(gè)過(guò)多，也許有個(gè)別攝入不足或和一或兩種攝入過(guò)多共同引起，因而稱營(yíng)養(yǎng)失調(diào)更確切。

營(yíng)養(yǎng)素失衡初期往往既無(wú)體征、又無(wú)癥狀，又以亞健康狀態(tài)更多見(jiàn)，精密的化驗(yàn)有時(shí)可發(fā)現(xiàn)輕微的異常，但也難于確診。當(dāng)然，也往往不會(huì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)母拘灾委?。這種治療也就是調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣，改變不合理的飲食嗜好，削減多余的攝入。

營(yíng)養(yǎng)素失衡若不治療，長(zhǎng)期下去，往往導(dǎo)致嚴(yán)重的病變才引起人們的重視，此時(shí)進(jìn)行診斷治療，為時(shí)已晚。如各種癌癥、高血壓病、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、等幾乎所有的慢性病、甚至急性病、傳染病都與此有關(guān)，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)只是作為這些疾病病因的一個(gè)重要方面而以。

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