紅棗是一種常見的食材，在中醫(yī)養(yǎng)生中有著重要的地位。下面，我們來看看紅棗的營養(yǎng)成分有哪些。

1. 碳水化合物：紅棗中碳水化合物含量高達79%，主要是葡萄糖、果糖等單糖和蔗糖、麥芽糖等復糖。

2. 維生素C：紅棗是一種富含維生素C的食物，100克的紅棗中維生素C的含量可達200毫克以上，是柑橘類水果的10倍以上。

3. 蛋白質：雖然紅棗中蛋白質含量不高，但是它的蛋白質質量優(yōu)良，其中含有多種人體必需的氨基酸。

4. 礦物質：紅棗含有大量的礦物質，包括鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅、錳、硒等，其中鈣和鐵的含量特別高。

5. 氨基酸：紅棗含有多種氨基酸，其中谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等是人體必需的氨基酸。

以上是紅棗主要的營養(yǎng)成分，不僅可以補氣補血，還有助于延緩肝臟老化，緩解失眠等多種積極作用。因此，在日常飲食中適當?shù)氖秤眉t棗，有益身體健康。

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