低脂飲食就是指盡量吃脂肪和膽固醇含量較低的食物，目前心腦血管疾病的發(fā)病均與飲食有關(guān)，尤其是高脂肪、高膽固醇的食物。而無論是從治療還是預(yù)防的角度，都要求進(jìn)行低脂飲食。其中高脂肪、高膽固醇的食物主要包括動(dòng)物內(nèi)臟和肝臟、蛋黃、動(dòng)物油等，因此日常生活中患者要注意適度或盡量少吃這類食物，多吃富含維生素和蛋白質(zhì)的食物和水果，以植物油為主。

低脂低熱量食物有哪些

1、魔芋：魔芋屬于低熱量、低脂肪、低糖的食品，其中含有的多糖物質(zhì)能有效防止小腸膽固醇，脂肪分解代謝，并有助于降低血脂。

2、胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素和微量元素，能夠提高新陳代謝，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保護(hù)胃腸粘膜，促進(jìn)熱量的消耗。

3、橘子：橘子能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，減少腹部脂肪的積累，建議最好在飯后吃，有利于食物的消化和吸收。

4、玉米：玉米是低熱量食物，且脂肪含量也比較低，富含膳食纖維和維生素A等成分，具有便、養(yǎng)目之功效。其次玉米可以降低血壓、低血脂，控制膽固醇食物的吸收，有助于防治心腦血管疾病。

5、薏米：薏米是低熱量、低脂肪、高纖維素的食物，具有益氣健脾、祛濕利尿之功效，有助與人體瘦身減肥、降血脂、提高免疫力和抗病能力。

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