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兒童營養(yǎng)餐食譜大揭秘?（附詳細(xì)做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月27日 01:34

兒童營養(yǎng)餐食譜大揭秘?（附詳細(xì)做法）
孩子的健康成長離不開營養(yǎng)均衡的飲食，特別是幼兒期。以下是一份適合孩子的每日營養(yǎng)健康食譜，助你輕松成為孩子的營養(yǎng)師！

早餐：牛奶、美式熱狗、白煮蛋
間點(diǎn)：水果、酸奶
中餐：紫米飯、紅燒排骨燉海帶、肉沫蒜薹
晚餐：紅薯蒸飯、櫻桃小丸子、香醬茄泥、內(nèi)酯豆腐紫菜湯

今日營養(yǎng)特色菜：紅燒排骨燉海帶
排骨富含鈣、磷、鈉、鉀等營養(yǎng)成分，特別適合孩子補(bǔ)鈣。以下是詳細(xì)的做法：

準(zhǔn)備材料：
排骨
海帶
大豆
蝦皮
鹽
白糖
料酒
姜
蔥
老抽

?具體步驟：
大豆泡發(fā)，海帶洗凈備用。
排骨放入鍋中氽水，去除血水。
煮開后，用清水沖去浮沫，撈起瀝干。
熱鍋倒油，放入蔥姜爆香。
加入排骨，煸炒至兩面焦黃。
倒入老抽和料酒，翻炒上色后加入熱開水，水量與排骨持平。
放入蝦皮、黃豆、海帶。
加鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燒。
當(dāng)湯汁剩1/4時(shí)，加入鹽和白糖，轉(zhuǎn)大火收汁。
出鍋擺盤即可。

?小貼士：
排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等大部分溢入湯中，特別適合給孩子補(bǔ)鈣。
紅燒排骨燉海帶不僅美味，還能滿足孩子每日的營養(yǎng)需求。