家有三年級小學(xué)生一枚，每天早起做早餐，已成為自己雷打不動的習(xí)慣，一份營養(yǎng)美味的早餐，陪伴孩子的成長，開啟一整天的好心情，營養(yǎng)早餐也為孩子的學(xué)習(xí)和健康來助力。

分享最近給孩子做的營養(yǎng)早餐，給不知道早餐吃什么的媽媽們做一個參考，或許還可以激發(fā)你的靈感哦。做法也都是簡單易操作的，平凡的食材，不同的搭配，給我們的生活帶來多姿多彩的味道，歡迎大家來圍觀，尋找適合自家寶貝的早餐風(fēng)格。

【1】紫薯燕麥米糊，雞肉三明治，西蘭花拌香菇，砂糖橘，堅果粒。

有孩子喜歡的三明治，雞胸肉前一晚腌好，早上平底鍋里煎熟，搭配生菜、西紅柿和煎雞蛋，可選擇全麥吐司片，特別快手又營養(yǎng)。

【2】胚芽牛奶，肉松海苔拌飯菠菜卷，炒生菜，千禧果，水煮蛋，蜜橘。

先做好菠菜雞蛋餅，再把蒸好的米飯，拌上肉松海苔，放到餅上卷起來，卷得緊一些，切成一小塊一小塊，吃起來一口一個，美味。

【3】黑米雜糧米糊，雞蛋炒雜蔬，南瓜發(fā)面餅。

今天的這款南瓜餅，需要前一晚把面團揉好，放冰箱里發(fā)酵一晚，早上起來再把大面團揉勻，切成一個個小面團，按壓成小圓餅，里面還可以放點奶酪絲，平底鍋兩面烙熟，發(fā)面做的口感特別松軟，好吃。

【4】紫薯米糊，生菜炒香菇，豬肉鍋貼，水煮蛋，蘋果。

豬肉餡是提前一晚拌好，我是早上現(xiàn)揉的面團搟的餃子皮，也可以買現(xiàn)成的，中間捏緊兩邊留口，在不粘鍋里涂抹少許油，把包好的鍋貼放到里面，小火先把底部煎至金黃變色，倒入溫水，不要沒過鍋貼，蓋上蓋子煮三四分鐘，看到水幾乎蒸干了，也就熟了，熱乎乎的鍋貼太香啦。

【5】谷粒牛奶，菠菜拌胡蘿卜，肉松奶酪雞蛋卷，紅柚。

今天的這款肉松奶酪雞蛋卷孩子特別喜歡，在雞蛋餅的一面撒上肉松奶酪，小火加蓋讓奶酪絲融化，再卷起來切成小塊，吃的特別滿足。

【6】南瓜燕麥米糊，豆角炒香菇，紅薯菠菜餅，鹵牛肉，水煮蛋，皇帝柑。

這款紅薯菠菜餅是先把菠菜焯一下，水開30秒左右，撈出再切成小塊，加入到蒸好的紅薯泥里，倒入適量的牛奶，加少量玉米淀粉，打入雞蛋，攪拌成糊糊狀，平底鍋里成小圓餅，小火兩面烙熟即可。這樣的搭配，大家可能沒有嘗試過吧，紅薯和菠菜都含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，口感也是軟糯，自帶紅薯的甜味。

【7】胚芽小米紅薯粥，西蘭花炒胡蘿卜豆腐塊，鹵牛肉，雙色厚蛋燒。

雙色厚蛋燒一層是用黃瓜做的，先把黃瓜打成汁，加入雞蛋和少量玉米淀粉攪拌成面糊，另一種就是雞蛋原味，也是要全程小火來一層層的卷，烙熟后熱氣騰騰的美味厚蛋燒就可以出鍋啦，最后切成小塊狀，可以蘸點調(diào)料來吃。

【8】小米燕麥紅棗豆?jié){，菠菜拌豆皮，全麥小面包，水煮蛋，愛媛橙。

這款卡通造型的全麥雞蛋小面包，需要用到模具，也可以自己做造型。是用適量全麥粉和面粉，打入雞蛋加酵母、糖揉混合揉成面團，我還是前一天晚上將面團放冰箱冷藏發(fā)酵一夜，第二天早上來制作的，將發(fā)酵好的面團揉面排氣，將面團搟成約1cm厚的面皮，用孩子喜歡的模具壓出各種形狀，也可以用小碗口壓成小圓餅狀。平底鍋里放少量油，一面膨起即可翻面，兩面成金黃色，有香味可出鍋，美味又營養(yǎng)的松軟小面包就做好了。

以上就是我先分享的早餐，后續(xù)還有哦，雖然都是些家常做法，但也營養(yǎng)健康，豐富多樣，如果有孩子們喜歡的，可以嘗試著去制作呢，讓平凡的生活充滿更多樂趣，也愿我們的每一天，都能擁有更好的早餐！

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