發(fā)現(xiàn)自己得了高血壓，什么東西是絕對(duì)不能吃的？有什么飲食禁忌？

這是很多高血壓患者經(jīng)常問(wèn)到的問(wèn)題，但對(duì)于這樣一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)我們還是想的太多了，高血壓的出現(xiàn)，并不是因?yàn)槌粤耸裁床辉摮缘臇|西，而得了高血壓，也并沒(méi)有什么東西是絕對(duì)不能吃的。

比如我們經(jīng)常強(qiáng)調(diào)高血壓患者要低鹽飲食，但是不是有了高血壓，就一點(diǎn)都不能吃鹽了呢？當(dāng)然不是的，作為人體必需的一種元素，Na離子的攝入是非常有必要的，而低鹽飲食的真諦在于，通過(guò)合理的控制鹽的攝入，在保證身體電解質(zhì)平衡，Na離子充足供應(yīng)的前提下，合理減少高鈉攝入帶來(lái)的細(xì)胞水鈉潴留，從而導(dǎo)致血壓升高的不良影響。堅(jiān)決不吃鹽，不一定會(huì)讓你的血壓恢復(fù)正常，但如果身體因?yàn)槿盢a而發(fā)生低鈉血癥，則可能引起惡心、嘔吐、乏力、煩躁、肌無(wú)力、痙攣、癲癇發(fā)作甚至昏迷等問(wèn)題，應(yīng)該積極的予以重視。因此，即使是對(duì)于高血壓患者提倡低鹽飲食，也絕非是禁忌吃鹽，而是要適度控制。

至于在飲食上，我們也經(jīng)常強(qiáng)調(diào)低脂低糖，強(qiáng)調(diào)主食要精細(xì)糧和粗糧谷物搭配，這樣的一些飲食建議，并沒(méi)有什么食材是絕對(duì)不能吃的。其實(shí)每個(gè)人的飲食都是很復(fù)雜的，飲食習(xí)慣，飲食偏好，飲食特點(diǎn)往往都不一樣，高血壓患者要注意飲食調(diào)理，并不是選出幾種食物來(lái)不要吃，就算是飲食調(diào)理了，要做好高血壓的飲食調(diào)理，還是應(yīng)該從多方面的做好膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)又控制和改善不利于血壓控制的壞習(xí)慣，才是高血壓飲食調(diào)理的真諦。

比如說(shuō)低脂低糖飲食的建議，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，我們不推薦天天吃大魚大肉，或者吃過(guò)多的加工肉制品或烘焙食品等不健康食品，這樣的一些垃圾食品或不良的飲食習(xí)慣，不管是對(duì)高血壓患者還是健康人，都不適健康的意識(shí)方式，都應(yīng)該盡量的予以避免，但適量的少吃，把握好量，高血壓患者吃點(diǎn)肉也絕無(wú)不可，高血壓患者吃一小塊蛋糕，也不是什么大不了的事兒，一方面膳食結(jié)構(gòu)要盡量保持健康，有益于血壓調(diào)控，另一方面，要控制好攝入量，不要造成身體的能量過(guò)剩和代謝負(fù)擔(dān)，保持健康的飲食習(xí)慣，不會(huì)造成對(duì)血壓控制造成不良影響，也不會(huì)對(duì)心血管、腎臟都能靶向器官造成不良影響，就是好的健康的高血壓飲食調(diào)理方式。

對(duì)于高血壓的健康飲食，我們談過(guò)很多了，再簡(jiǎn)單總結(jié)幾個(gè)要點(diǎn)：

1. 低鹽低脂低糖飲食，結(jié)合自身情況，合理控制鹽、脂質(zhì)、糖分的攝入量，如果合并有高血脂、糖尿病問(wèn)題的情況，就更應(yīng)該嚴(yán)格控脂控糖。

2. 多吃新鮮的蔬菜，蔬菜富含維生素、膳食纖維，能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)大量增加身體能量攝入，注意進(jìn)食蔬菜選擇上的多樣性，能夠更好的保證身體營(yíng)養(yǎng)均衡。

3. 水果結(jié)合身體情況適量吃，如果沒(méi)有血糖代謝的問(wèn)題，水果也是鼓勵(lì)可以多吃的，用水果來(lái)替代飯后的甜點(diǎn)，也是很好的一種做法，但要注意不要榨汁食用，直接吃最好。

4. 主食方面，還是建議精細(xì)糧和粗糧谷物搭配，一方面可以加強(qiáng)身體的營(yíng)養(yǎng)平衡，而粗糧、谷物等食材，富含膳食纖維，熱量又低，更適合加強(qiáng)體重控制。

5. 高血壓患者也可以吃零食，單要注意零食中鹽和糖的控制，建議選擇堅(jiān)果類作為零食，每天吃一把左右即可，堅(jiān)果熱量高，不宜吃太多。一些不健康的零食，就建議盡量少吃了。

6. 肉類可以選擇去皮的禽肉、魚肉等，豬牛羊等紅肉應(yīng)適當(dāng)控制，動(dòng)物內(nèi)臟富含膽固醇，也要盡量少吃，烹飪方式上，盡量避免油炸、燒烤等不健康方式。

7. 雞蛋也可以吃，蛋清蛋黃都可以吃，最好的烹飪方式是水煮蛋，營(yíng)養(yǎng)成分流失少，還不好吸入過(guò)多的油，每天吃一個(gè)雞蛋，完全沒(méi)問(wèn)題。

8. 奶制品、豆制品都可以吃，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的好來(lái)源，只要不是特別大量的攝入，都是很好的均衡膳食營(yíng)養(yǎng)的重要食材。

9. 酒類、高糖的飲品、果汁等，都建議少喝，攝入過(guò)多的酒精或者糖分，都不利于心血管健康和血壓的平穩(wěn)控制。

10. 除了飲食結(jié)構(gòu)以外，還有重要的一點(diǎn)就是攝入量的控制，高血壓的飲食沒(méi)有太多禁忌，但不管吃什么，都要注意適量，如果吃的太多，即使是健康的膳食結(jié)構(gòu)，也一樣會(huì)造成身體的能量過(guò)剩，不利于身體健康和血壓控制。

以上這些都是老生常談了，但實(shí)際真正做到的其實(shí)并不容易，每個(gè)人都有自己的生活習(xí)慣，想要改變往往也不容容易，具體的調(diào)理效果，也都完全在個(gè)人，越自律，付出的努力越多，高血壓生活調(diào)理的效果就越好，心血管的健康風(fēng)險(xiǎn)也就越小，您說(shuō)是不是呢？

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