公共營養(yǎng)師是指具有公共營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)及營養(yǎng)健康管理技能，能為不同人群制定合理膳食和營養(yǎng)計(jì)劃，提供營養(yǎng)健康咨詢和教育的專業(yè)人員。以下是公共營養(yǎng)師的相關(guān)知識(shí)：

1. 公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：了解膳食營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)素、營養(yǎng)代謝、營養(yǎng)評(píng)估等基礎(chǔ)知識(shí)；

2. 膳食營養(yǎng)和健康管理知識(shí)：掌握膳食、營養(yǎng)相關(guān)疾病的預(yù)防和治療、飲食方案的設(shè)計(jì)、營養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)等專業(yè)知識(shí)；

3. 人群營養(yǎng)需求和營養(yǎng)健康問題：熟悉不同人群的營養(yǎng)需求和飲食行為特點(diǎn)，理解不同人群的營養(yǎng)健康問題，如老年人和兒童的營養(yǎng)需求、孕婦和哺乳期婦女的飲食管理等；

4. 營養(yǎng)與社會(huì)問題：認(rèn)識(shí)到營養(yǎng)狀況與社會(huì)問題的關(guān)聯(lián)，如飲食習(xí)慣的文化差異、環(huán)境污染對(duì)營養(yǎng)攝入的影響等；

5. 健康教育和營養(yǎng)宣傳知識(shí)：具備健康教育和營養(yǎng)宣傳技能，能有效開展健康教育和營養(yǎng)宣傳活動(dòng)，提高公眾的健康認(rèn)知和健康促進(jìn)能力。

總之，公共營養(yǎng)師需要具備扎實(shí)的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)和實(shí)踐能力，以及良好的溝通能力和健康教育技能，能夠?yàn)閺V大人群提供專業(yè)的營養(yǎng)管理服務(wù)。

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