雞胸肉因其高蛋白質(zhì)和低脂肪含量，成為減肥期間的理想選擇。接下來，我將介紹一種簡單且美味的雞胸肉食譜，非常適合在減肥期間享用。

準備材料：

- 雞胸肉 1塊（約200克）

- 大蒜 3瓣（切末）

- 生抽 1大勺

- 蠔油 1大勺

- 蜂蜜 1小勺

- 橄欖油 1大勺

- 黑胡椒粉 適量

- 鹽 適量

- 檸檬 1個（切片，可選）

- 西蘭花 100克（可選）

制作步驟：

1. 準備雞胸肉：

- 將雞胸肉洗凈，并用廚房紙巾吸干水分。

- 用刀在雞胸肉上劃幾刀，以幫助更好地吸收調(diào)味料。

2. 腌制雞胸肉：

- 在雞胸肉兩面均勻撒上適量的鹽和黑胡椒粉。

- 將1大勺生抽、1大勺蠔油、1小勺蜂蜜和1大勺橄欖油混合均勻，制成腌料。

- 將腌料均勻涂抹在雞胸肉上，腌制15-30分鐘。

3. 煎雞胸肉：

- 在鍋中加入適量油，油熱后放入腌制好的雞胸肉，用中火煎至兩面金黃，每面約需3-4分鐘。

- 煎至雞胸肉熟透，用筷子輕輕扎一下，若無血水流出，則表示已熟。

4. 準備配菜（可選）：

- 將西蘭花洗凈，切成小朵，放入沸水中焯燙1-2分鐘，然后撈出瀝干水分。

5. 出鍋裝盤：

- 將煎好的雞胸肉切成薄片，擺放在盤中。

- 如有喜好，可在雞胸肉旁邊擺放焯好的西蘭花和檸檬片，以增添色彩和口感。

通過以上步驟，您將輕松制作出一道簡單又美味的雞胸肉佳肴。這道菜不僅低脂高蛋白，而且味道鮮美，非常適合減肥期間食用。希望您會喜歡這道菜！

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