【導讀】有些食物確實很健康，但這些健康食物不適合你。因為在這些公認的健康食物中，也會隱藏著高熱量、高脂肪等健康陷阱，讓你不知不覺就沉溺其中。一起來找出這些健康食物不適合你的偽健康食物吧！

　　這些健康食物不適合你

　　它很健康--粥

　　但藏著陷阱--快吸收淀粉

　　暖胃又好消化，粥是很多人都喜歡的健康食物，而且很多人在減肥期間會用粥來替代米飯、饅頭等主食。事實又是如何呢？淀粉類食物的顆粒越小、質(zhì)地越柔軟，越容易消化吸收，結(jié)果就是血糖快速上升。由此導致的后果就是，人體快速分泌胰島素，促進葡萄糖進入細胞被分解利用，從而使血糖下降。因為胰島素分泌過多，你的血糖很快下降，饑餓感又快速來襲。所以，吃消化速度太快的淀粉類食物會讓人食欲大增。更可怕的是，胰島素的大量釋放會促進脂肪合成，減少脂肪分解。

　　如何避險？

　　如果想要喝粥，優(yōu)先選擇五谷雜糧粥，比如燕麥粥、糙米紅豆粥等。糙米、燕麥、豆類等沒有經(jīng)過精加工的糧食相比白面、大米等精加工糧食來說，富含膳食纖維，血糖上升速度要慢很多，能較長時間地維持飽腹感。此外，淀粉類食物搭配富含蛋白質(zhì)的食物一起吃，血糖上升速度也會減慢。

　　它很健康--無糖食物

　　但藏著陷阱--人工甜味劑（木糖醇、山梨糖醇）

　　你千萬不要被無糖食品的“無糖”標簽所欺騙，“無糖”只表示“不含蔗糖”,仔細閱讀配料表你會發(fā)現(xiàn)它們的身影：葡萄糖、麥芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味劑。葡萄糖、麥芽糖的熱量和蔗糖一樣，都是4卡路里/克。值得警惕的是，它們在體內(nèi)的釋放速度更快，也就是更容易引起血糖的快速上升，刺激胰島素的分泌。人工甜味劑雖然能量比蔗糖低很多，但它們會增強人的食欲，讓人對甜味食物欲罷不能，而且會“欺騙”我們的大腦，刺激胰島素的分泌，阻礙脂肪的分解，促進脂肪的合成。

　　另外，無糖食品為了口感的考慮，脂肪、糊精、淀粉水解物的比例會大大提高，這樣一來，總熱量絲毫未減。

　　這些健康食物不適合你

　　如何避險？

　　購買無糖食品一定要看營養(yǎng)成分表。即便蔗糖的含量標注為“0”,也不要忘了看碳水化合物和脂肪的含量，如果碳水化合物的含量不為“0”,表明含有糊精、淀粉水解物等這類隱形糖，一定要少吃。脂肪的含量每100g不要高于3克，這樣才能稱之為低脂食物。

　　它很健康--蘋果、梨、洋蔥、大蒜、蘆筍、蘑菇、西蘭花、含有玉米糖漿、山梨糖醇的加工食物

　　但藏著陷阱--FODMAP（低聚糖、二類糖、單糖）

　　有時候你覺得腹脹、排氣增多，甚至腹瀉，并非吃壞了肚子，很有可能是一類被稱為FODMAP的“糖”在搗亂。FODMAP并不神秘，它是低聚糖、二類糖、單糖的統(tǒng)稱，被認為是全世界多數(shù)食物不耐受問題的元兇。由于很多人的小腸無法吸收FODMAP,它們在腸道里就變成了不安分的細菌，聚在一起會釋放大量氣體，結(jié)果就是引起脹氣、內(nèi)臟刺痛、腹部絞痛、惡心、腹瀉、便秘以及其它腸應激癥狀。

　　如何避險？

　　如果你經(jīng)常感到腹脹，排氣增多，則要多留心以下這些含F(xiàn)ODMAP的大戶，比如蘋果、洋蔥、大蒜、洋蔥等，盡量避免吃這些食物，通常2~3周就能看到明顯的改善，然后再慢慢把去掉的食物一樣一樣添加回來，在這個過程中留意身體的變化，很快就能抓住導致你腸胃不適的某種特定食物。

　　誰應該閱讀《這些健康食物不適合你》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀?！哆@些健康食物不適合你》是當代的熱點話題，提供了許多實用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《這些健康食物不適合你》不僅能夠了解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。

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