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麻山藥：營養(yǎng)豐富的食物“藥王”

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月12日 19:18

麻山藥，這一營養(yǎng)豐富的食物“藥王”，不僅具有獨特的藥用價值，還因其美味口感而深受喜愛。作為薯蕷科、薯蕷屬的纏繞草質(zhì)藤本植物，其塊莖長圓柱形，垂直生長，身姿挺拔，可達(dá)1米有余。斷面干時呈潔白如雪，而莖則常帶紫紅色，右旋且光滑無毛。這種植物偏好陰涼處的山區(qū)環(huán)境，既是一種珍貴的藥材，也是一種口感絕佳的美食。

麻山藥不僅是一種珍貴的藥材，更被譽為營養(yǎng)寶庫。它富含蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)及淀粉等多種物質(zhì)。其中，淀粉酶的獨特作用使得其分解淀粉的過程更為高效，從而實現(xiàn)了補(bǔ)而不滯的食用效果。每天適量食用麻山藥，無疑是對身體的極佳呵護(hù)。特別是經(jīng)過蒸煮后的麻山藥，口感綿軟，易于咀嚼和吸收，非常適合老人和孩子等牙齒不好的人群食用。

結(jié)合麻山藥的獨特功效，遠(yuǎn)碧齋水鄉(xiāng)魚宴精心研發(fā)了新穎菜品。其中，與被譽為“民間圣果”的桑葚相搭配，匠心獨運地推出了“桂花山藥桑葚”，這道佳肴不僅口感獨特，更蘊含著極高的食用與藥用價值。

桑葚，這一兩千多年來一直被中國皇帝御用的補(bǔ)品，因其獨特的生長環(huán)境和無污染的特性，被譽為“民間圣果”?，F(xiàn)代科學(xué)研究顯示，桑葚果實中富含活性蛋白、多種維生素、氨基酸、胡蘿卜素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值是蘋果的5～6倍，葡萄的4倍。不僅如此，桑葚還被譽為“21世紀(jì)的最佳保健果品”，常吃不僅能顯著提升人體免疫力，更能延緩衰老，實現(xiàn)美容養(yǎng)顏的效果。

麻山藥不僅營養(yǎng)豐富，而且熱量低，其糖分也與容易使人發(fā)胖的庶糖不同。因此，盡管麻山藥營養(yǎng)價值極高，卻不會導(dǎo)致體重增加。更值得一提的是，其低熱量且不含蔗糖的特性，使得它成為糖尿病患者的理想選擇。搭配被譽為“民間圣果”的桑葚，這款佳肴更是男女老幼美容養(yǎng)生的理想之選。歡迎各位食客蒞臨遠(yuǎn)碧齋水鄉(xiāng)魚宴，共同品鑒這一美味與健康的完美結(jié)合。

《遠(yuǎn)碧齋》水鄉(xiāng)魚宴坐落于繁華的李莊街3號，作為《冠軍酒店》的姐妹店，它同樣匯聚了悅眾集團(tuán)董事長、冠軍酒店掌門人陳愛軍先生的匠心獨運。這里獨特的地理環(huán)境賦予了院落別樣的韻味，盡管身處鬧市，卻仿佛尋得了靜謐之地，恰似“小隱隱于野，大隱隱于市”的意境。因此，《遠(yuǎn)碧齋》成為了故友歡聚、戲迷交流以及追求高雅生活人士的理想聚會之地。