電飯煲就能做雜糧糊，5種雜糧提前泡，熬到糊狀就搞定

現(xiàn)在傳統(tǒng)的小吃也不是很多，但是有一些傳統(tǒng)小吃還是很受歡迎的，比如雜糧糊就是其中的一樣。雜糧糊吃起來(lái)的口味涼爽順滑，尤其是天氣越來(lái)越熱，吃這樣的雜糧糊就更加合適了。雜糧糊里面還可以添加其他的食材，這樣吃起來(lái)的口感更好，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更足。

外面賣(mài)的雜糧糊也是不便宜，怎么也要十幾塊錢(qián)一份吧，有的甚至要幾十塊錢(qián)，其實(shí)做雜糧糊也不難，準(zhǔn)備的食材也不是昂貴的，自己就可以做雜糧糊。只要是食材搭配的好，做出來(lái)的雜糧糊顏色看上去也很豐富，看著就很有食欲，吃起來(lái)是清爽有營(yíng)養(yǎng)，這樣的雜糧糊還是很受歡迎的。

【菜名】雜糧糊

【配料】 紅豆，三色藜麥，核桃仁，糙米，熟白芝麻

【烹飪步驟】

1、在正式的做雜糧糊之前先將所有的食材都備齊了，因?yàn)楹竺孀龅臅r(shí)候會(huì)更加方便，要不然做雜糧糊的時(shí)候發(fā)現(xiàn)少了哪一種食材，又要重新的去準(zhǔn)備，可能會(huì)影響到雜糧糊做出來(lái)的口感，這樣就不好吃了。

2、先將所需要的雜糧都混合在一起，然后直接用水淘洗干凈，就和平時(shí)的淘米是一樣的，也不需要分開(kāi)淘洗干凈，直接混合在一起就可以了，核桃仁也是要放在里面，不需要分開(kāi)分別淘洗干凈，這樣會(huì)更加麻煩。

3、準(zhǔn)備好豆?jié){機(jī)，然后將淘洗干凈的雜糧都加在豆?jié){機(jī)里面，然后是添加水，這個(gè)水量可是要掌握好的，不能加太多的水，也不能加太少的水。豆?jié){機(jī)加水的地方一般都會(huì)有水位線的，就是不能超過(guò)那個(gè)水位線，要不然水會(huì)溢出來(lái)的。

4、食材和水都加好之后將豆?jié){機(jī)的蓋子蓋起來(lái)，其實(shí)現(xiàn)在很多豆?jié){機(jī)的功能很齊全，豆?jié){機(jī)并不僅僅是用來(lái)打豆?jié){的，上面還會(huì)有很多其他的功能?？梢赃x擇上面八寶米糊檔位，可以根據(jù)自己的豆?jié){機(jī)功能來(lái)選擇，按下按鍵后就不用管了，大概二十分鐘后雜糧糊就做好了，當(dāng)然不一定就是二十分鐘，根據(jù)豆?jié){機(jī)自己的功能時(shí)間，好了之后通常會(huì)自動(dòng)關(guān)掉的。所以說(shuō)還是很簡(jiǎn)單的。

5、要是家里沒(méi)有豆?jié){機(jī)的話，還可以有另外一種做雜糧糊的方法，畢竟不是每家都有豆?jié){機(jī)的，而且豆?jié){機(jī)的功能也不是完全一樣的，可能沒(méi)有煮雜糧糊的功能。但是有電飯煲也可以搞定，電飯煲?guī)缀跫依锒加械摹?/p>

6、首先還是要將食材都淘洗干凈，還是和平時(shí)的淘米一樣，只不過(guò)這一次淘洗干凈之后是放在電飯煲里面，然后也是添加適量的水，但是不要加太滿(mǎn)了，加到中水位線。水要是加太多的話，熬出來(lái)的雜糧糊可能就比較稀了。

7、將電飯煲的蓋子蓋起來(lái)，然后再調(diào)到煮粥的檔位，等到電飯煲自己煮好之后就可以了，這樣煮出來(lái)的雜糧糊也是比較粘稠的。其實(shí)現(xiàn)在很多電飯煲的功能也很強(qiáng)大，不僅可以煮飯煮粥，還可以熬八寶粥，比如熬湯也是可以的，使用起來(lái)非常的方便。

【烹飪貼士】

1、在挑選雜糧的時(shí)候也是要找質(zhì)量好的買(mǎi)，要看準(zhǔn)品牌，有的品牌還是過(guò)硬的。雜糧在超市里面有些是包裝的，要看好包裝是不是完整，還有就是保質(zhì)期等。

2、如果是散稱(chēng)的話，要看雜糧是不是足夠飽滿(mǎn)，上面有沒(méi)有蟲(chóng)眼，要是有蟲(chóng)眼的話就不要買(mǎi)了，這樣的雜糧肯定是質(zhì)量不佳的。好的雜糧營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更足，熬出來(lái)的雜糧粥口感也會(huì)更好。還有就是熬雜糧粥的時(shí)間要掌握好，電飯煲或者是豆?jié){機(jī)要按對(duì)功能鍵。返回搜狐，查看更多