曬我家一周家常簡單晚餐，熱乎美味吃得香，越吃越香，越吃越苗條。

可能是因?yàn)閲鴳c節(jié)放假，肉吃得太多了，這段時(shí)間都不想吃肉了，每天晚餐粗糧多，蔬菜多，吃完晚飯感覺身體舒服，連吃了幾周素食，身體倒也輕巧了。

這一周五天的晚餐，還是以簡單健康為主。

1

第一天的晚餐

第一天：

椰蓉紅薯丸子，南瓜油果子，冬瓜凍豆腐西紅柿湯，炒娃娃菜。

南瓜油果子是用南瓜泥、雞蛋和面，炸出來的松軟好吃的小零食。

椰蓉紅薯泥：

把紅薯壓成泥，給里面添加適量奶粉，搓成紅薯丸子，擺放在盤子里面，再撒上椰蓉，吃起來有濃濃的奶香味道，還有椰蓉的香甜味道。

紅薯本身就是甜味道的，我家人不太愛吃太甜的，所以沒有放糖，喜歡吃甜味重的，也可以給里面再添加適量白糖。

2

第二天的晚餐

第二天：

燒蒜泥茄子，西紅柿燉牛肉土豆，大米玉米米飯。

蒜泥茄子是先蒸出來，然后再燒，這樣處理的茄子綿軟不吸油，吃著清爽蒜香味濃郁。

西紅柿燉牛肉土豆：

最喜歡吃西紅柿燉牛肉了，用西紅柿燉出來的牛肉湯，喝著酸酸甜甜的，一點(diǎn)兒也不油膩，里面再放上土豆、紅蘿卜塊，有肉有菜有湯，用這個(gè)湯泡米飯吃，最過癮了。

3

第三天的晚餐

第三天：

紅棗枸杞黑小米粥，素餡料包子，酸辣粉條，核桃花生芝麻紅糖包子，澄粉五仁丸子。

素餡料包子是用小白菜、香菜、雞蛋、豆腐、粉條蒸出來的，用料多，吃著味道鮮美，蒸素餡料包子的時(shí)候，順帶著蒸了幾個(gè)核桃花生芝麻紅糖包子，沒想到核桃包子更受歡迎。

把200克核桃和200克花生米炒香去皮，然后再加100克枸杞一起放入料理機(jī)，打成核桃碎，再加50克白芝麻，兩小勺紅糖，兩小勺干面粉，攪拌均勻，包上包子，松軟香甜，非常的好吃。

4

第四天的晚餐

第四天：

麻辣蔬菜，大米飯，最近總是喜歡吃一些麻辣香辣的食物，可能是因?yàn)樘鞖饫淞耍眢w需要熱量，麻辣蔬菜做法簡單，用到的蔬菜品種多，味道麻辣，也是很受歡迎的一盆菜。

鍋里放少量油，放入蔥蒜炒香，然后放入麻辣料汁，炒出香味，再添加適量清水，大火燒開，放入豆腐小火慢煮，豆腐燉的時(shí)間越長越入味。

另一鍋燒開水，放入黑木耳、蓮藕、土豆、紅薯焯水，撈出焯水后的蔬菜，放入麻辣料汁的鍋里煮開，再放入油菜、粉條、香菜出鍋。

5

第五天的晚餐

第五天：

烤土豆、烤紅薯、香煎素餃子。

烤土豆、烤紅薯是家人最愛吃的原滋原味的美食，把土豆和紅薯削皮，切成塊，這樣烤出來吃起來更方便一些，都不用剝皮，直接吃，烤箱溫度設(shè)為250度，時(shí)間設(shè)為50分鐘，開始烤土豆。

烤土豆的時(shí)候，再來包一盤素餡料韭菜餃子，放煎鍋里面煎熟，再調(diào)一個(gè)蘸餃子吃的料汁，適量香醋、味極鮮、辣椒紅油，攪拌均勻。

一份簡單美味營養(yǎng)的晚餐就上桌了。

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