開胃消食——山楂果茶

    對果茶的印象來自于十幾年前了，這是我唯一喜歡的市面上賣的飲品，比各種果汁、碳酸飲料、乳品飲料都要好喝的多。不過除了印象中喝過一次后再也沒買過，因為我逛超市一般不去加工好了的食品和飲料區(qū)域,以為這果茶早已退出市場了.今年夏天偶然的在超市里看到過，不過估計現(xiàn)在的加工食品和以前的差太多了，不喜歡那些添加劑，就沒買。回來在網(wǎng)上搜索了做法，因為沒有看到有賣山楂的就一直沒做。秋天是新鮮山楂上市的季節(jié)，終于可以試驗一下了。

    一般做這道果茶思路就是先煮軟兩種材料，便于剝皮和后面的加工。第二步是可以用攪拌機把兩種材料打成果泥。最后再放入鍋里加水煮開，同時加入冰糖并攪拌以免糊底，大概10分鐘即可。我覺得后面兩個步驟可以用豆?jié){機代替，豆?jié){機就是材料加水、磨碎攪拌并加熱。從時間上看，豆?jié){機處理一次耗時約20分鐘，和后兩步的時間也差不多，我就直接用它做了，結(jié)果是很不錯的，打出來的很細膩。這個用途和前面做的芝麻糊的用途類似。

材料：山楂12-15顆，胡蘿卜半根。冰糖。

做法：

1、山楂洗凈，胡蘿卜洗凈切小塊，一起放到鍋里煮。

2、山楂很快就會外皮開裂，關(guān)火。取出后把山楂皮剝掉并去核。

3、將胡蘿卜和處理好的山楂一起放入豆?jié){機，加水1000ML，選擇“五谷豆?jié){”程序。

4、20分鐘，豆?jié){機加工完后，趁熱加入冰糖，等果茶涼了冰糖也就融化了。

TIPS：（來自網(wǎng)絡(luò)）    

   山楂是藥食兼?zhèn)涞恼涔?，是我國原產(chǎn)植物，已有三千多年歷史，人們早就知道山楂的消食作用。 

   中醫(yī)學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結(jié)氣，活血化瘀，治婦人產(chǎn)后耳枕痛，惡露不盡，消肉積癥瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫(yī)家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效，尤其強調(diào)了山楂的活血化瘀作用。 

   現(xiàn)代科學認為，山楂含山楂酸、維生素C、胡蘿卜素、類黃酮及鈣、磷、鐵等，具有保健功效。

   山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治療高脂血癥。山楂可以減少膽固醇在動脈內(nèi)壁中的沉積，可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。

   山楂可消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗消血栓，防治冠心病、動脈硬化及心梗、腦梗。 

   山楂可擴張冠狀動脈。山楂有擴張冠狀動脈的作用，可以緩解心絞痛。 

   山楂可強心。山楂增強血管收縮力，增加心血排出量，可治療心律不齊。 

   山楂可降低血液黏稠度。山楂有稀釋血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。 

   山楂可降血壓。山楂有擴張血管作用，所以還能降血壓。

相關(guān)知識

山楂甘草茶——開胃消食健脾養(yǎng)胃
山楂茶的功效 健脾開胃消食化積
山楂消食茶
蘋果山楂茶雙重滋養(yǎng)健胃消食神器？
陳皮的食用與應(yīng)用：陳皮山楂茶的消食開胃
山楂茶消脂刮油，消食健胃功效與作用
山楂決明荷葉茶：健胃消食，潤腸通便
夏天開胃吃山楂 山楂的7種吃法
健脾消食：山楂桂花茶
山楂開胃嗎

網(wǎng)址: 開胃消食——山楂果茶 http://www.u1s5d6.cn/newsview1247640.html