點(diǎn)了杯意式濃縮咖啡怎么喝？

　　意式濃縮咖啡是起源于意大利的高度集中， 苦樂參半的咖啡的名字在早期的第二十世紀(jì)。翻譯從意大利語， 詞濃咖啡是指的速度和單一服務(wù)的性質(zhì)， 與較慢和更多的公共方法釀造咖啡[1]。每一杯的濃縮咖啡都是根據(jù)客戶的要求來訂購(gòu)的， 而不是按照預(yù)期的需求釀造的。通常在包子杯中服務(wù)或與其他成分一起使用， 以創(chuàng)建另一種飲料， 如卡布奇諾或佛羅娜 corretto, 濃咖啡已成為咖啡文化的代表， 在許多咖啡消費(fèi)地區(qū)。

　　首先，在喝意式濃縮咖啡之前要保證你的口腔沒有任何屬于別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因?yàn)橐馐綕饪s咖啡喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受意式濃縮咖啡帶來的震撼，同時(shí)濕潤(rùn)你的口腔，口渴的狀態(tài)不適合品嘗意式濃縮咖啡。

　　一般在咖啡店喝意式濃縮咖啡，服務(wù)員都會(huì)給你配一杯水以及糖包。

　　喝意式濃縮咖啡不需要很特別的環(huán)境，有時(shí)候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧臺(tái)邊一邊看咖啡師怎么優(yōu)美流暢地炮制一杯意式濃縮咖啡。調(diào)整好口腔味覺后，拿起只有30cc的諸紅色液體，仰起脖子干脆的喝完，讓濃香的咖啡彌漫口腔內(nèi)壁，融入血液直達(dá)內(nèi)心，體味被關(guān)在體內(nèi)的屬于咖啡的香，感受如孩子藏著幸福的秘密般的竊喜。讓人精神振奮，保持一整天的好心情。

　　當(dāng)然，搭配一款香甜的糕點(diǎn)會(huì)是另一番風(fēng)味。如果你不適應(yīng)咖啡的苦味，可以配一款很甜很甜的布朗尼蛋糕或者芝士蛋糕，在中和口感的同時(shí)讓兩種不同的味道強(qiáng)烈的碰撞，體會(huì)矛盾的美感。同時(shí)留下屬於蛋糕的絲滑。

　　1.一般咖啡店出品意式濃縮咖啡會(huì)配一杯清水（常溫），用來清潔口腔，以便更好的感受意式濃縮咖啡的味道。

　　2.觀察油脂（cream）的顏色，狀態(tài)，可以初步判斷吧臺(tái)制作咖啡的技術(shù)，以及咖啡豆的新鮮度。

　　3. 配備的咖啡勺，一般作為攪拌。其實(shí)它還有個(gè)作用，就是輔助查看油脂（cream）的厚度， 厚度有3-5mm即可視為合格。

　　4.你需要喝一小口意式濃縮咖啡，不要急著咽下，讓它在口腔里呆一會(huì)，像喝紅酒那樣。

　　5.喝一口清水， 再喝意式濃縮咖啡，慢慢喝。

　　6.當(dāng)然，你也可以一口悶，但是一般人接受不了，推薦還是慢慢品味，這樣可以更好的感受咖啡的味道。

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