前段時(shí)間，關(guān)于地溝油的新聞曝出，餅干甚至也使用這些油品，讓一些當(dāng)?shù)鶍尩娜藫?dān)憂不已。要知道，小寶貝吃喝拉撒都是頭等大事！地溝油真的要重視哦！在此之前，咱先來(lái)科普下地溝油究竟有神馬危害吧！

　　長(zhǎng)期食用劣質(zhì)油對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生哪些危害？專家稱，經(jīng)常加熱的劣質(zhì)油對(duì)人體造成的危害比較明顯。高溫裂解的產(chǎn)物是可能致癌。另外，發(fā)霉的花生里含有的黃曲霉毒素是致癌的，如果用發(fā)霉的花生壓榨花生油，就會(huì)含有一定的黃曲霉毒素。

　　1.消化不良

　　在煉制“地溝油”的過(guò)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

　　2.腹瀉

　　“地溝油”的制作過(guò)程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

　　3.腹痛

　　“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉，根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

　　4.胃癌與腸癌

　　令人作嘔的煉制過(guò)程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍?duì)從酒店、餐館收來(lái)潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

　　地溝油竟然這么毒，那么問(wèn)題就來(lái)了，我該拿神馬來(lái)拯救你，我的孩子？小編認(rèn)為，讓寶寶戒掉零食是不科學(xué)的，不如在家里親子制作美味小餅干，讓寶寶過(guò)把嘴饞癮的同時(shí)也能夠吃得安全健康吧。

　　寶寶愛(ài)吃小零食，吃吃小餅干也不錯(cuò)噠。麻麻施展十八般廚藝，給寶貝做一款創(chuàng)意十足、營(yíng)養(yǎng)美味的小餅干吧！

　　NO1：圣誕樹造型餅

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：適量食用不加添加劑的餅干，能夠提高“胃”動(dòng)力。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

　　準(zhǔn)備食材：低筋面粉180g、黃油70g、蜂蜜35g、細(xì)砂糖30g、鹽少許、蛋黃3個(gè)

　　做法：

　　1：黃油切塊軟化，慢慢的加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至顏色略發(fā)白。

　　2：分次加入蛋黃，每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合后再加下一下蛋黃。

　　3：攪勻后加入少許的鹽，加入蜂蜜，不用攪拌。

　　4：篩入低筋面粉后，用攪拌刀翻拌均勻。

　　5：搟成一張面皮。

　　6：用餅干模具壓出圣誕樹形狀。

　　7：放在烤布上擺好，隔開一定距離，預(yù)熱烤箱180度，中層，13分鐘左右即可。

　　NO2：童趣手工南瓜餅干

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。

　　準(zhǔn)備食材：低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食鹽2克、糖粉45克、黃油60克、水2克

　　做法：

　　1：黃油切成小塊，室溫軟化，放入盆里，加入糖粉打發(fā)至淡黃色，體積變大。

　　2：南瓜去皮切片微波爐高火3分鐘，用勺子壓成泥。將南瓜泥放入盆里高速攪拌均勻。

　　3：將面粉、玉米淀粉、鹽混合篩入盆拌勻，揉成表面光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)分成16份，揉搓成小圓球，取1份面團(tuán)用掌心搓圓。

　　4：刀背在圓球上按壓上一條溝，依次在上面均分按壓四條，做成小南瓜形狀，共15個(gè)。取余下的1份面團(tuán)加入抹茶粉和水，揉成深綠色面團(tuán)，搓成小三角形。

　　5：烤盤鋪上油紙，再把小南瓜放在烤盤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的時(shí)候可以在底部加沾點(diǎn)水，增加粘性)。

　　6：烤箱150預(yù)熱，將烤盤放入烤箱里，烤15-20分鐘即可(以自家烤箱為準(zhǔn))。

　　NO3：超可愛(ài)蘑菇餅干

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：自己做的可愛(ài)蘑菇餅干更健康，還能給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，讓人體茁壯成長(zhǎng)。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

　　準(zhǔn)備食材：小麥面粉220克、雞蛋1個(gè)、橄欖油70毫升、泡打粉1/2小勺、白糖80克、可可粉20克

　　做法：

　　1：將糖放在油中，打散，將打好的雞蛋液分成兩份。

　　2：一份篩入100克面粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌勻成團(tuán)，一份篩入120克面粉1/4泡打粉，拌勻成團(tuán)。

　　3：只要讓面粉成團(tuán)就行了，不用過(guò)分的揉，松馳十分鐘左右。

　　4：揪一小塊黑面團(tuán)，做成蘑菇頂?shù)臉幼?，揪一塊白面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條狀，放在蘑菇頂?shù)南旅?，再揪三個(gè)小面團(tuán)，按扁放在蘑菇頂上，當(dāng)小花點(diǎn)。

　　5：將所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油紙上，180度預(yù)熱烤箱，15分鐘即熟。

　　NO4：精致卡片餅干

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：餅干富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能儲(chǔ)存和提供熱能，調(diào)節(jié)脂肪代謝。

　　準(zhǔn)備食材：細(xì)砂糖100g、無(wú)鹽黃油90g、低筋面粉170g、高筋面粉40g、雞蛋1個(gè)、可可粉1大匙、巧克力1塊

　　做法：

　　1：將黃油軟化，然后把黃油加入細(xì)砂糖打至松發(fā)。

　　2：一個(gè)雞蛋打散，分次加入黃油中拌勻，記住加一次攪拌均勻后再加下一次。

　　3：把高筋面粉和低筋面粉混合篩入，用刮刀拌勻，再用手輕輕捏成團(tuán)。

　　4：取其中的一半面團(tuán)，篩入可可粉，用手揉勻成可可面團(tuán)。把原味和可可味兩個(gè)面團(tuán)分別用保鮮膜包好，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上。

　　5：冷藏過(guò)的面團(tuán)，用手壓平，用搟面杖搟成約0.5CM厚度的面皮，用波輪刀分割出長(zhǎng)方形。

　　6：用小心型模具在餅干胚上刻出心型，兩色面皮交換使用。然后用吸管在餅干胚的上端刻個(gè)小孔，方便烤制完成后系上絲帶裝飾。

　　6：用小心型模具在餅干胚上刻出心型，兩色面皮交換使用。然后用吸管在餅干胚的上端刻個(gè)小孔，方便烤制完成后系上絲帶裝飾。

相關(guān)知識(shí)

如何給寶寶自制健康餅干
寶寶健康零食：自制紐扣餅干教程
寶寶輔食：自制健康小餅干零食，無(wú)油無(wú)糖還通便
自制健康寶寶手抓餅
教你如何給寶寶自制輔食
寶寶健康無(wú)糖餅干制作指南
寶寶健康玉米餅干DIY教程
寶寶健康零食：核桃酥脆餅干制作指南
健康高顏值零食，家長(zhǎng)必備！自制咸香小餅干，讓寶寶愛(ài)上吃零食！
買什么餅干給寶寶吃呢我都是把餅干放溫水里蘸一下再給他吃？買什么餅 愛(ài)問(wèn)知識(shí)人

網(wǎng)址: 如何給寶寶自制健康餅干 http://www.u1s5d6.cn/newsview1254490.html