睡眠問題已經(jīng)成為讓很多人深受其擾的常見問題。然而，傳統(tǒng)配方和非配方睡眠支持方劑可能帶來不少不容忽視的問題。為了重獲良好的夜間睡眠，人們費盡心力尋覓支持睡眠的天然替代品。得益于近期的科學研究成果和短視頻社交媒體的傳播推廣， 酸櫻桃這種可能有益睡眠的天然成分日益受到人們的關注。酸櫻桃可能有益睡眠的特性已在三項人體醫(yī)科試驗中得到證實。

什么是酸櫻桃？

櫻桃原產(chǎn)于歐洲和西亞，如今已在全球各地廣泛種植。櫻桃主要有兩大類，即甜櫻桃和酸櫻桃。 甜櫻桃為大多數(shù)人所熟知，比如原產(chǎn)于美國西北太平洋地區(qū)的顏色深紅、口感飽滿的賓櫻桃就是一種甜櫻桃。 

而酸櫻桃正如其名，味道不甜而偏酸。密歇根州是美國酸櫻桃的主要產(chǎn)地，種植了全美70%以上的酸櫻桃。蒙特默倫西櫻桃（Montmorency ）是酸櫻桃中備受青睞的品種。

除了口感的偏差，酸櫻桃和甜櫻桃所含的植物化學物質(zhì)也略有不同。兩者都含有花青素，這是一種獨特的黃酮類化合物，不僅為櫻桃?guī)頋庥舻念伾?，而且具有生物活性，發(fā)揮著防御氧化和緩解炎性反應的潛在作用。

 酸櫻桃 的與眾不同之處在于它是 褪黑素的一種食物來源。不過，酸櫻桃所含的褪黑素濃度遠未達到褪黑素作為睡眠支持成分的典型劑量水平。

研究人員相信，酸櫻桃在睡眠支持方面的優(yōu)效特性，來自于其褪黑素和植物化學成分的協(xié)同作用。

酸櫻桃有益睡眠的相關研究

三項人體醫(yī)科試驗針對酸櫻桃汁用作睡眠支持成分進行了研究。在首項研究中，65歲以上睡眠質(zhì)量較差的受試者連續(xù)兩周每天服用兩次240毫升的酸櫻桃汁或安慰劑，研究隨后觀察了由此對睡眠質(zhì)量產(chǎn)生的影響。

受試者隨機分為安慰劑組和酸櫻桃汁組，服用相應制劑2周后又經(jīng)過2周的中斷，然后轉(zhuǎn)而對調(diào)服用另一種物質(zhì)。研究結(jié)果顯示，酸櫻桃汁將受試者入睡后的清醒時間顯著縮短到62分鐘。

第二項研究是一項雙盲安慰劑對照研究。年齡在18-40歲之間的10名男性和10名女性受試者連續(xù)7天每天服用安慰劑或30毫升的酸櫻桃汁濃縮液。結(jié)果表明，酸櫻桃補劑可能帶來多種積極作用。尤其重要的是，總睡眠時間和睡眠效率均有顯著提高。一項關鍵的發(fā)現(xiàn)在于，酸櫻桃汁組受試者血液中的褪黑素含量有顯著升高。

在第三項研究中，多名50歲以上長期睡眠質(zhì)量較差的受試者參與了測試。 睡眠問題在老年人群中十分常見，可能與生活質(zhì)量下降、認知能力衰退、抑郁以及2型糖代謝病和血壓高等慢性疾病的患病率增加或不斷惡化密切相關。

受試者隨機分為安慰劑組和酸櫻桃汁組，服用相應制劑2周后又經(jīng)過2周的中斷，然后轉(zhuǎn)而對調(diào)服用另一種物質(zhì)。結(jié)果顯示，根據(jù)腦電波監(jiān)測，酸櫻桃組的睡眠時間增加了84分鐘。 

此外，酸櫻桃還可能提高睡眠效率，即入睡所需時間和睡眠保持時間。這項研究將血清中的犬尿氨酸與色氨酸的比例視為檢測酸櫻桃可能作用機制的一項指標。

色氨酸是血清素和褪黑素的前體，而這兩種神經(jīng)遞質(zhì)會參與睡眠的開始和維持。犬尿氨酸是色氨酸的一種降解產(chǎn)物，會斷礙色氨酸向血清素和褪黑素的轉(zhuǎn)化。犬尿氨酸與色氨酸的比例則是揭示是否發(fā)生失眠、睡眠質(zhì)量是否較差的一項指標。在這項針對老年受試者的研究中，酸櫻桃濃縮汁降低了犬尿氨酸與色氨酸的比例，這表明更多的色氨酸可以轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素。

綜合三項研究的結(jié)果表明，酸櫻桃可能有助于優(yōu)化睡眠質(zhì)量。然而，這項優(yōu)勢似乎與其自身的褪黑素含量毫無關聯(lián)。在這幾項研究中，酸櫻桃汁和濃縮汁所采用的劑量中至多含有85微克的褪黑素。 

褪黑素用作睡眠支持成分的典型劑量為3至5毫克，即3000至5000微克，相當于研究中酸櫻桃制劑所含褪黑素成分的至少30至50倍。酸櫻桃的確可以提供微量褪黑素，然而，酸櫻桃?guī)淼乃咧孢h遠不止于此。研究人員相信，酸櫻桃在睡眠支持方面的優(yōu)效特性，來自于其褪黑素和植物化學成分的協(xié)同作用。現(xiàn)有數(shù)據(jù)也支持這一觀點。

酸櫻桃的制劑形式與用量

酸櫻桃 制劑有幾種形式，包括果汁、濃縮果汁和濃縮果干精華。 無論哪一種都具備優(yōu)效作用。要起到優(yōu)化睡眠的作用，一般建議在晚餐前服用酸櫻桃。酸櫻桃汁的服用劑量為240毫升，濃縮液為30毫升，粉末為500毫克。

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