清晨，鬧鐘打破寧靜，從睡夢中掙扎著起身，迷迷糊糊走進浴室，站在體重秤上，看著那熟悉又“刺眼”的數(shù)字，減肥的念頭再次涌上心頭。走進廚房，面對滿櫥柜的食物，卻犯了難：減肥期間，早餐究竟怎么吃，才能既控制熱量，又能讓自己一上午都不餓，保持滿滿的飽腹感呢？相信這是不少正在減肥的朋友每天都要面對的困擾。

先來說說大家在減肥早餐上常見的誤區(qū)。很多人覺得只要不吃早餐，就能減少熱量攝入，從而達(dá)到減肥的目的。但其實，不吃早餐不僅不能減肥，反而可能會讓你在午餐和晚餐時攝入更多的食物，導(dǎo)致體重增加。

《中國居民膳食指南》強調(diào)，規(guī)律進食三餐對于維持身體健康和正常代謝至關(guān)重要。當(dāng)你不吃早餐時，身體會誤以為進入了“饑餓模式”，代謝率會降低，消耗熱量的速度變慢。而且，饑餓會讓你在后續(xù)的進食中更難控制食欲，容易暴飲暴食，反而不利于減肥。

還有人認(rèn)為，只要吃低熱量的食物就可以隨便吃，于是早餐只吃一些蔬菜水果，比如只吃一個蘋果或者一根香蕉，這種做法也是錯誤的。如果早餐熱量控制過度，只吃一些低營養(yǎng)密度的食物，比如單純的蔬菜水果，雖然熱量低，但缺乏蛋白質(zhì)、脂肪等重要營養(yǎng)素，身體無法得到全面滋養(yǎng)。

長期如此，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體正常的生理功能，免疫力也會隨之下降，容易生病，減肥計劃自然難以順利推進。

中醫(yī)講究人體的陰陽平衡和氣血運行，一頓營養(yǎng)均衡的早餐，能幫助陽氣生發(fā)，開啟一天良好的新陳代謝?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提到“食飲有節(jié)”，強調(diào)飲食要規(guī)律且合理。要是早餐熱量過低或者營養(yǎng)不足，氣血生化無源，就容易導(dǎo)致身體乏力、精神不振，影響一整天的狀態(tài)。

長此以往，身體的氣血循環(huán)不暢，還可能引發(fā)其他健康問題，更別提減肥了，身體缺乏能量，連基本的代謝都難以維持正常，脂肪消耗也就成了奢望。

英國營養(yǎng)專家曾指出，不吃早餐或者早餐吃不好，會使身體進入一種“饑餓應(yīng)激”狀態(tài)。此時身體會自動降低基礎(chǔ)代謝率，就像一臺原本高效運轉(zhuǎn)的機器，被迫降低了功率，消耗熱量的能力大打折扣。而且，饑餓會讓大腦發(fā)出強烈的進食信號，導(dǎo)致后續(xù)進食時難以控制食量，一不小心就攝入過多熱量，之前為控制熱量所做的努力也就白費了。

肌肉是身體代謝的“小馬達(dá)”，充足的蛋白質(zhì)攝入對于維持肌肉量至關(guān)重要。如果早餐總是缺乏蛋白質(zhì)，身體為了獲取能量，會分解肌肉組織，導(dǎo)致肌肉流失。

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