在現(xiàn)代的快節(jié)奏生活中，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求簡(jiǎn)單、美味又健康的飲食，而燕麥英式馬芬（English Muffin）正是這樣一款兼具美味與營(yíng)養(yǎng)的早餐選擇。雖然名字與瑪芬蛋糕（Muffin Cake）相似，但英式馬芬的外形和口感卻截然不同。它通常被夾上芝士、火腿或肉餅，成為一種類(lèi)似漢堡的美味，既適合早餐，也適合下午茶，深受英國(guó)人喜愛(ài)。
燕麥英式馬芬的魅力
燕麥英式馬芬的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，甚至不需要專業(yè)的廚師機(jī)，對(duì)廚房新手來(lái)說(shuō)尤為友好。制作這款面包的材料非常健康，不含糖和油，采用純自然發(fā)酵的方法，風(fēng)味十足。特別是我在其中加入了即食燕麥，既增加了口感的層次感，又讓這款面包更加營(yíng)養(yǎng)豐富。
燕麥英式馬芬不僅百搭，可以隨意搭配雞蛋、火腿和芝士，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入各種配料，甜咸皆宜，成為你的“窮鬼早餐”的完美選擇！
制作時(shí)間與工具
制作時(shí)間：約55分鐘 所需器材：不粘鍋 材料清單 即食燕麥片：50克 雞蛋：1個(gè) 酵母：2克 蜂蜜：10克 牛奶：80毫升 中筋面粉：150克 制作步驟步驟一：在碗中放入50克即食燕麥片，加入1個(gè)雞蛋、10克蜂蜜、2克酵母和80毫升牛奶，最后加入150克中筋面粉。將所有材料稍微混合后，用手揉至光滑。
步驟二：將揉好的面團(tuán)放在桌面上，搟壓成厚度約1-1.2厘米的面餅，用刀刻出8厘米的圓片。然后用保鮮膜蓋好，室溫發(fā)酵約1小時(shí)。
步驟三：發(fā)酵好的面團(tuán)放入平底鍋中，蓋上鍋蓋。小火煎4分鐘后翻面，適量噴些水，繼續(xù)煎4分鐘，直到兩面呈金黃色且熟透為止。
步驟四：將煎好的馬芬切開(kāi)，夾上雞蛋、芝士和火腿，享受這款健康又美味的燕麥英式馬芬。每一口都能感受到濃郁的麥香和燕麥的微微顆粒感，令人回味無(wú)窮。
小貼士
揉面時(shí)間大約5分鐘，確保所有材料充分混合，無(wú)需出膜。 制作好的馬芬可以冷凍保存一周，吃的時(shí)候只需取出回溫，隔水蒸5分鐘即可。 結(jié)語(yǔ)燕麥英式馬芬以其簡(jiǎn)單的制作過(guò)程和豐富的口感，成為了很多家庭早餐的首選。它不僅能滿足你的味蕾，還能為你提供充足的營(yíng)養(yǎng)。如果你也想體驗(yàn)這款美味的早餐，快來(lái)試試吧！不僅能讓你享受到健康的飲食，還能在家中輕松烘焙出這款美味，給自己和家人帶來(lái)一份溫暖。
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