西電集團(tuán)醫(yī)院

糖尿病患者可以選擇的粗糧種類很多，如高粱米、黑米、玉米渣、蕎麥、小米等粗糧。粗糧主要做成各種粗糧的饅頭，或者和米飯一起做成粗糧米飯，相對健康，對血糖影響相對較小。但一定不能做成粗糧粥，會(huì)明顯增加血糖水平。此外，在糖尿病患者的飲食中，粗糧不能作為主要飲食，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)一些營養(yǎng)元素的缺乏。粗糧和面粉、大米要一起吃，這樣合理的飲食有利于血糖的調(diào)節(jié)和糖尿病的治療。

西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院

糖尿病患者需要均衡飲食，可以多吃高膳食纖維的食物，從合理的一日三餐比例調(diào)節(jié)血糖。早餐可以吃高纖維含量的粗糧饅頭，一個(gè)雞蛋，一點(diǎn)咸菜。午餐可以吃少量米飯，蔬菜可以吃冷菠菜和紅燒豆腐。晚餐可以吃米飯或者饅頭，蔬菜可以吃清蒸魚，瘦肉炒蔬菜。晚上睡覺前可以喝一小杯牛奶，補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)。糖尿病患者的飲食需要多樣化，主食的消耗要根據(jù)身高體重來控制。

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