低脂飲食指的是甘油三酯、膽固醇比例較少的食物，常用于減肥或者高脂血癥患者，肝膽疾病和胰腺功能不全的病人;高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病等的病人;腹瀉、痢疾恢復(fù)期的病人;體重過(guò)大或者急需減肥的病人。

　　一般來(lái)說(shuō)，人類(lèi)賴(lài)于生存的物質(zhì)必須從食物中取得，這些物質(zhì)可以分為六大類(lèi)：包括水、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素類(lèi)。正常人為了保持身體健康，必須使這六類(lèi)物質(zhì)均衡地進(jìn)入人體，也就是說(shuō)不能使任何一類(lèi)有所過(guò)量。但是，對(duì)于不同疾病的病人，這六類(lèi)物質(zhì)的比例就必須進(jìn)行調(diào)整，例如維生素缺乏的病人，就必須增加食物中維生素的比例，脫水的病人就必須增加飲食中水的比例。多食低脂肪的食物：豆汁、綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、番茄、豆腐、粉絲、木茸、青菜等。降脂食物：玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹萊、木耳、海帶、香菇、魚(yú)、等。少食膽固醇含量相對(duì)不高食用適量：瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)，少吃油炸食品，如薯?xiàng)l、漢堡、雞翅等;盡量不要食含膽固醇高的食物：動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物腦髓、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃(每只雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇)，以及高脂食物：肥肉、動(dòng)物油、奶油、花生。

　　低脂飲食提倡“素多葷少，多果蔬、少肉”的原則，注意多攝取五谷雜糧、薯類(lèi)和各類(lèi)新鮮蔬菜水果，多吃食物，少吃食品，也就是說(shuō)我們只吃自然狀態(tài)下“原裝”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香腸、臘肉、火腿、熱狗以及腌熏、冷凍食品和罐頭食品等。此外，各種香味撲鼻、色澤誘人的面包、甜點(diǎn)、糖果、餅干、蜜餞、碳酸飲料等也在不吃的范圍。

相關(guān)知識(shí)

什么是低碳減肥？什么是低碳飲食？
什么是低碳飲食食譜
什么是低蛋白飲食
減肥，究竟是選低脂飲食還是低碳水化合物飲食？
什么是低碳飲食呢?
健身減脂飲食計(jì)劃是什么 健身減脂的飲食方法是什么
什么是碳水化合物？什么是低碳飲食？
什么是低碳飲食
什么是低碳水化合物飲食？
低碳飲食是指什么

網(wǎng)址: 什么是低脂飲食？ http://www.u1s5d6.cn/newsview126811.html