什么是低碳飲食呢?

導(dǎo)讀低碳飲食就是低碳水化合物的飲食搭配，至少飲食結(jié)構(gòu)中的碳水化合物的攝入量，增加了脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，改善因碳水化合物攝入所導(dǎo)致的身體肥胖等問題。一般常見的碳水化合物都具備如下幾大特點(diǎn)，即淀粉含量高、升糖速度快、熱量總量高，比如平時(shí)愛吃的大米、白面等主食，烹飪簡(jiǎn)單、味道豐富的土豆、紅薯等。在進(jìn)行低碳飲食搭配時(shí)，增加了蛋白質(zhì)含量較高的食物的攝入比例，降低了谷物、含糖量高食物、含淀粉高食物的攝入比例。低碳食物；1、雞蛋；雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪，還有豐富微量元素，但碳水量卻很低。2、花椰菜；花椰菜，也就是我們俗稱的花菜、菜花或者椰菜花。花椰菜不僅富含維生素和礦物質(zhì)，熱量也低于普通米飯近五倍，最重要的是碳水含量很低。3、西葫蘆；

低碳飲食就是低碳水化合物的飲食搭配，至少飲食結(jié)構(gòu)中的碳水化合物的攝入量，增加了脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，改善因碳水化合物攝入所導(dǎo)致的身體肥胖等問題。

一般常見的碳水化合物都具備如下幾大特點(diǎn)，即淀粉含量高、升糖速度快、熱量總量高，比如我們平時(shí)愛吃的大米、白面等主食，烹飪簡(jiǎn)單、味道豐富的土豆、紅薯等。在進(jìn)行低碳飲食搭配時(shí)，增加了蛋白質(zhì)含量較高的食物的攝入比例，降低了谷物、含糖量高食物、含淀粉高食物的攝入比例。

低碳食物

1、雞蛋

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪，還有豐富微量元素，但碳水量卻很低。

2、花椰菜

花椰菜，也就是我們俗稱的花菜、菜花或者椰菜花?；ㄒ瞬粌H富含維生素和礦物質(zhì)，熱量也低于普通米飯近五倍，最重要的是碳水含量很低。

3、西葫蘆

西葫蘆，又叫角瓜、小南瓜。用西葫蘆、胡蘿卜、青瓜等蔬菜代替主食，減少碳水化合物的攝入，又能滿足吃主食的口感和視覺感。

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