時下，流行吃膏方進(jìn)補(bǔ)。藥店柜臺上，擺滿包裝精美的固元膏、阿膠膏。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)，為何要吃膏方？

　　“春生夏長、秋收冬藏，冬天是儲藏的季節(jié)，人體更加容易吸納溫補(bǔ)的東西，把它藏在體內(nèi)。食用膏方，能溫養(yǎng)臟腑。就像種菜那樣，冬天把這個地補(bǔ)起來，來年春天菜苗就長得特別好?！笔Y檸解釋道。

　　冬至，最宜吃溫補(bǔ)膏方

　　何謂溫補(bǔ)膏方？就是含有大量溫?zé)崴幉牡母喾剑绨⒛z、鹿角膠、人參、黨參、鹿茸等。

　　什么時候開始吃？

　　蔣檸認(rèn)為：“溫補(bǔ)類膏方，嶺南地區(qū)建議從立冬那天開始吃，一直吃到來年的立春，總共吃3個月。秋天比較干燥，有些人吃溫補(bǔ)膏方有上火的可能?！?/p>

　　“如果當(dāng)年天氣比較熱，到11、12月，還可以打赤膊。吃溫補(bǔ)膏方的時間，不妨再延后一些，從冬至那天開始吃，吃到立春，吃45天?！笔Y檸說。

　　濕重、脾胃虛弱，先服“開路方”

　　有些人吃膏方之前，要先服用“開路方”，把身體調(diào)整到最適合吃膏方的狀態(tài)。

　　“開路方”多為湯劑，每個人的組方都不一樣。一般需連續(xù)服用1~2周。

　　“疾病越復(fù)雜、病史越長的人，越需要開路方。身體情況很單純，沒什么基礎(chǔ)疾病的，可以不用開路方。但一般人也很難自我辨別，第一次吃膏方前，最好找醫(yī)生看一看?！笔Y檸說。臨床上，有兩到三成人需要服用開路方。

　　濕熱、陰虛火旺者，吃了易上火

　　經(jīng)典膏方，并非人人都能吃。比如固元膏，溫?zé)嶙棠?，濕熱、陰虛火旺者，吃了易上火?/p>

　　固元膏跟龜鹿二仙膏，都是江浙一帶流傳過來的傳統(tǒng)膏方。組方復(fù)雜，所用藥材達(dá)數(shù)十種，歷來是達(dá)官貴人的高端補(bǔ)養(yǎng)法。加上當(dāng)?shù)厝耸忍穑喾街卸嘀赜媚z類、糖類。

　　“‘江浙膏’總體上偏溫?zé)?、滋膩，吃起來很甜。如果體內(nèi)本來已經(jīng)有‘熱’、有‘火’，吃這些膏方，可能‘火上澆油’?！笔Y檸說。

　　尤其是經(jīng)常熬夜和本身陽氣比較旺的人，食用固元膏后，容易上火。

　　溫補(bǔ)膏方還不易消化。平時脾胃比較弱，經(jīng)常腹脹腹瀉、大便稀爛的人，服用后會加重癥狀。

　　膏方也是藥，服用有禁忌

　　食用膏方前后1小時，不能喝茶。若膏方中含有人參，還不宜吃白蘿卜。

　　“嶺南膏”藥味重，有人喜歡拌著蜂蜜、牛奶來吃，這樣很容易拉肚子。

　　服用膏方期間，生冷、肥甘厚味、煎炸辛辣之物，最好也少吃。降壓藥、降糖藥、降脂藥等各種西藥，最好與膏方錯開1小時左右服用。

　　此外，膏方的服用時間也有講究。

　　蔣檸說，溫補(bǔ)類膏方最好空腹吃，服用后兩個小時內(nèi)不要吃東西。含有蟲類藥的膏方，最好飯后半小時左右吃，否則可能引起胃腸道的不適反應(yīng)。

　　常見膏方解讀

　　●阿膠膏/固元膏：養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　固元膏，其實(shí)就是阿膠膏，主要成分是阿膠、黃酒、桂圓、紅棗、核桃、黑芝麻等。主要功效是補(bǔ)血養(yǎng)血，比較適合女性食用。

　　市場上還有一種阿膠糕。呈塊狀，能明顯看到紅棗、核桃等碎粒。阿膠糕里的阿膠含量較少，補(bǔ)益效果差一些。

　　●龜鹿二仙膏：補(bǔ)腎為主

　　蔣檸說：“龜鹿二仙膏以補(bǔ)腎為主，比較適合男性，尤其是那些腎陰陽兩虧或者兼一點(diǎn)血虧，表現(xiàn)為腰膝酸軟、遺精、早泄的。老年人普遍體弱、肝腎不足，也很適合?！?/p>

　　●雪梨膏/秋梨膏：治秋冬燥咳

　　北方常見膏方，主要成分為雪梨、蜂蜜或砂糖。秋冬天氣干燥，有些人干咳，咳很久都不好，適合吃雪梨膏。

　　蔣檸提醒，有些人不僅咳嗽，還有痰，咳嗽時喉嚨呼嚕呼嚕響，不宜服用雪梨膏，否則會導(dǎo)致病情加重。

　　●烏梅膏：開胃生津

　　烏梅有收斂陰氣的作用。小孩為稚陰稚陽之體，若陰氣收斂得不好，便會多動、易激惹、睡覺不安穩(wěn)，適宜吃烏梅膏。

　　要注意的是，烏梅是酸性的，經(jīng)常吐酸水的人不適合用。

本文來自《健康養(yǎng)生》

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