膏，是一種傳統(tǒng)的中藥制劑；方，就是中醫(yī)的處方。膏方是根據(jù)人的不同體質、不同臨床表現(xiàn)而擬定的個體化處方，將藥物煎煮取汁、摻入輔料濃縮制成稠厚狀半流質或凍狀劑型，具有營養(yǎng)滋補和防治疾病的作用。

　　很多人認為冬季是服用膏方的最佳時節(jié)。其實，吃膏方并不僅僅拘泥于冬天。遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”的自然規(guī)律，依照人體在不同季節(jié)的變化特點，一年四季皆可服用膏方。本期，《生命時報》特邀中醫(yī)專家為您詳解膏方養(yǎng)生。

　　春季通肝氣

　　春天在五行中屬木，而人體的肝也屬木，故有“春氣通肝”之說。在這個季節(jié)，膏方應以疏肝理氣為主。對于肝氣郁結所致的情緒波動大、易怒之人，要疏肝氣，可在膏方中加入玫瑰花；對于肝血不足所致的面色萎黃之人，可適當用些當歸、川芎；對于肝陽上亢所致的頭昏目眩、失眠多夢之人，宜用點菊花來清肝；對于肝血虛的人，則可以用一些補肝的中藥，如枸杞、何首烏等。此外，日常飲食中，要適當多吃些洋蔥、芹菜、海帶、香菇等補肝食物。

　　夏季清心火

　　夏季氣候炎熱，故“火”為夏季主氣。此時人體新陳代謝最為旺盛，人體陽氣外發(fā)、伏陰在內，因此易擾亂心神，常有體倦乏力、口燥咽干、心煩失眠、情緒急躁等不適。因此，夏季膏方應以清熱養(yǎng)心、益氣養(yǎng)陰為主，多選用山藥、連翹、黃芪、黨參、柏子仁等中藥。同時，中醫(yī)認為，心主血脈，除了養(yǎng)心還要養(yǎng)血，可在膏方中加入生脈散（由人參、麥門冬、五味子構成），心血足才能抵抗夏天對于心氣的耗損。此外，中醫(yī)提倡夏天吃點“苦”，日常飲食中不妨多吃一些苦瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆、玉米須等有點苦味的甘涼食物，以清火生津。

　　秋季潤肺燥

　　秋季陽氣斂收，陰氣漸長，天氣由熱轉涼且氣候干燥。秋季燥邪最易損傷人體肺臟。肺作為人體重要的呼吸器官，主呼吸，與大腸相表里。當空氣中的濕度下降，燥邪傷肺就會出現(xiàn)口干舌燥、咳嗽痰黏、大便干結、皮膚皸裂等癥狀。秋季膏方應以清肺潤燥、滋陰生津為主，多在膏方中加入沙參、麥冬、百合、川貝、杏仁等中藥。對于經常咳嗽、嗓子癢的人，膏方中可加些陳皮、絲瓜絡。同時，飲食要“減辛增酸”，少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬，如蘋果、石榴、葡萄等，還可適當食用芝麻、糯米、蜂蜜、蓮藕、乳制品等益胃生津的食物。

　　冬季填腎精

　　寒為冬季主氣，寒主收引，易傷陽氣。中醫(yī)認為，腎對應于冬季。腎精充沛者精力旺盛、腳步輕快、食欲好、睡眠佳；而當經常出現(xiàn)健忘失眠、食欲不振、腰膝酸軟、乏力易疲、膚色晦暗無光澤時，則要警惕或是腎虛的信號，應適時進補。臨床上，不同體質者的腎虛，進補的藥物也不同。氣虛體質者神疲倦怠、動則氣喘，可選以人參、黃芪、白術等為主的膏方；血虛體質者面色蒼白、頭暈健忘，可選以阿膠、當歸、白芍等為主的膏方；陰虛體質者形體消瘦、口干咽燥，可選以生地、麥冬、沙參、龜板、枸杞等為主的膏方；陽虛體質者畏寒肢冷、尿頻遺尿，可選以鹿角膠、杜仲、核桃仁等為主的膏方。日常飲食中，冬天容易手腳冰涼的陽虛體質者不妨多吃些溫補腎陽的食物進行調理，比如羊肉、狗肉、大蝦、鹿茸等，以提高人體的耐寒能力。

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