在炎熱的夏季，一份清涼可口的果凍絕對是消暑的首選。而市面上那些添加了防腐劑的果凍，難免讓人心生疑慮，今天咱們就來教你自制一款無添加、健康美味的果凍，讓你在享受甜品的同時更安心！
材料清單：
雞蛋白 2個 牛奶 200ml（可替代：植物奶） 糖 50g（可替代：蜂蜜） 明膠 10g（可替代：瓊脂） 水 100ml 新鮮水果（草莓、藍(lán)莓等）制作步驟： ? 步驟1：將明膠用水泡軟，待用。
? 步驟2：把牛奶和糖放入鍋中加熱，攪拌直至糖完全溶解。
? 步驟3：加入泡軟的明膠繼續(xù)加熱，直至明膠完全溶解。
? 步驟4：離火后，加入打散的雞蛋白，攪拌均勻。
? 步驟5：倒入模具，加入切好的水果，放入冰箱冷藏3小時，至果凍凝固。
?現(xiàn)在就準(zhǔn)備食材，享受自制果凍的樂趣吧！
食用場景： 這款自制果凍不僅低糖健康，特別適合家庭聚會或夏日小聚，朋友們肯定會愛上這清涼的口感！
營養(yǎng)數(shù)據(jù)：每100克果凍約含60卡路里，富含蛋白質(zhì)與維生素。
儲存方式：冷藏存放，最好在3天內(nèi)食用完畢。
廚師建議：想要更豐富口感，可以加入一些椰奶或是不同口味的果汁，創(chuàng)造你專屬的果凍風(fēng)味！
快來試試這個健康的果凍配方吧！喜歡這篇文章的話，記得分享給朋友，關(guān)注我了解更多美食教程哦！返回搜狐，查看更多
