#營養(yǎng)養(yǎng)生進(jìn)行時(shí)#兒童長高秘籍：8 道早餐營養(yǎng)食譜堅(jiān)持吃，孩子的個(gè)子蹭蹭蹭長

孩子的成長發(fā)育是每個(gè)家長都關(guān)心的問題，尤其是身高。而早餐作為一天中最重要的一餐，對(duì)于孩子的生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。今天，我將為各位家長分享 8 道營養(yǎng)豐富的早餐食譜，做法簡單，堅(jiān)持給孩子吃，助力孩子長高個(gè)！

食譜一：蝦仁蔬菜雞蛋餅

材料：鮮蝦、胡蘿卜、西蘭花、雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉、食用油

做法：

1. 鮮蝦去殼去蝦線，洗凈后切成小?。缓}卜去皮洗凈切?。晃魈m花洗凈切成小朵，焯水后切碎。

2. 將蝦仁丁、胡蘿卜丁、西蘭花碎放入碗中，打入一個(gè)雞蛋，加入適量面粉、鹽、胡椒粉，攪拌均勻成面糊。

3. 平底鍋刷少許油，倒入面糊，小火煎至兩面金黃熟透即可。

食譜二：燕麥牛奶水果粥

材料：燕麥片、牛奶、水果（如香蕉、草莓、藍(lán)莓等）、蜂蜜

做法：

1. 將適量燕麥片放入鍋中，加入適量清水，煮至燕麥變軟。

2. 倒入牛奶，繼續(xù)煮至微微沸騰，關(guān)火。

3. 將水果切成小塊放入碗中，倒入煮好的燕麥牛奶粥，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。

食譜三：番茄雞肉面

材料：番茄、雞肉、面條、蔥姜蒜、鹽、生抽、食用油

做法：

1. 雞肉洗凈切成小塊，用鹽、生抽、蔥姜蒜腌制片刻；番茄洗凈去皮切成小塊。

2. 鍋中倒入適量油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，加入雞肉塊翻炒至變色。

3. 放入番茄塊繼續(xù)翻炒，炒出汁后加入適量清水，大火燒開后放入面條，煮至面條熟透，加鹽調(diào)味即可。

食譜四：胡蘿卜玉米瘦肉粥

材料：胡蘿卜、玉米、瘦肉、大米、鹽、食用油

做法：

1. 瘦肉洗凈切成小丁，用鹽和食用油腌制片刻；胡蘿卜去皮洗凈切丁；玉米剝粒洗凈。

2. 大米洗凈放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花。

3. 放入瘦肉丁、胡蘿卜丁、玉米粒，繼續(xù)煮至食材熟透，加鹽調(diào)味即可。

食譜五：雞蛋三明治

材料：雞蛋、吐司、生菜、火腿片、沙拉醬

做法：

1. 雞蛋煮熟，去殼后切碎；生菜洗凈瀝干水分。

2. 將吐司片放在盤子上，鋪上一層生菜，再鋪上一層火腿片，接著鋪上一層雞蛋碎，擠上適量沙拉醬。

3. 蓋上另一片吐司片，用刀對(duì)角切成三角形即可。

食譜六：奶香南瓜餅

材料：南瓜、糯米粉、牛奶、白糖、食用油

做法：

1. 南瓜去皮去瓤洗凈，切成小塊，上鍋蒸熟后壓成南瓜泥。

2. 在南瓜泥中加入適量糯米粉、牛奶和白糖，攪拌均勻揉成面團(tuán)。

3. 將面團(tuán)分成若干等份，搓成圓球，再壓成餅狀。

4. 平底鍋刷少許油，放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃即可。

食譜七：核桃紅棗米糊

材料：核桃、紅棗、大米、冰糖

做法：

1. 大米洗凈浸泡半小時(shí)；核桃去殼取仁；紅棗洗凈去核。

2. 將大米、核桃、紅棗放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，選擇米糊功能，煮好后加入適量冰糖攪拌均勻即可。

食譜八：蔬菜瘦肉蒸餃

材料：面粉、蔬菜（如白菜、韭菜等）、瘦肉、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、食用油、香油

做法：

1. 面粉中加入適量溫水，揉成面團(tuán)，醒發(fā) 30 分鐘；蔬菜洗凈切碎，用鹽腌制片刻后擠出水分；瘦肉洗凈剁成肉末，加入蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、食用油、香油攪拌均勻，再放入蔬菜碎攪拌均勻成餡料。

2. 將醒發(fā)好的面團(tuán)揉勻，分成若干等份，搟成餃子皮，包入餡料，捏成餃子。

3. 將餃子放入蒸鍋中，大火蒸 15 - 20 分鐘即可。

以上 8 道早餐食譜營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等多種營養(yǎng)成分，有助于孩子的生長發(fā)育。家長們不妨每天換著花樣給孩子做，讓孩子在享受美味早餐的同時(shí)，健康快樂地成長！

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