各地新年特色美食推薦

　　新年馬上就到了，美食是中國(guó)人新年的重頭戲，下文為大家推薦10個(gè)各地新年特色美食，趕快來看看吧~

　　1、豬肉燉粉條(東北)，豬肉和粉條一起下鍋燉，香氣四溢。

　　2、餃子(東北)，大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子。

　　3、棗餑餑(山東)，紅棗點(diǎn)綴雪白饅頭，色澤亮麗，外形小巧，非常討喜。

　　4、豆兒醬(北京)，由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥做成的涼菜，用來佐酒和開胃。

　　5、樟茶鴨(四川)，過年菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀，寓意“完整”。

　　6、紅燒水魚(湖南)，紅燒水魚和湘辣肘子是必點(diǎn)之菜，寓意“縱橫天下”“家肥屋潤(rùn)”。

　　7、魚糕(湖北)，湖北的新年菜要求豐盛，雞鴨魚肉中的魚要求是全魚，象征“年年有余”。

　　8、如意菜(上海)，菜肴講究好意頭，如意菜(即黃豆芽)和發(fā)芽豆，象征“升”和“發(fā)”。

　　9、發(fā)財(cái)就手(廣州)，“發(fā)財(cái)就手”即發(fā)菜蠔豉燉豬手，如今多由生菜代替發(fā)菜。

　　10、年糕(江浙)，江浙一帶過年必吃年糕和湯丸，寓意“步步高升”“團(tuán)團(tuán)圓圓”。

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