6款老人孩子都愛(ài)吃的甜品小吃，簡(jiǎn)單好做又健康，做少了都不夠吃

【抹茶發(fā)糕】食材：面粉2杯，米粉1杯，白砂糖1大勺，泡打粉3g茶匙，酵母3茶匙，抹茶粉1大勺。做法：1.將2杯面粉+1杯米粉+1大勺白糖+3茶匙泡打粉+1大勺抹茶粉混合。2.將3茶匙酵母粉用40度以下的水融化靜置一會(huì)兒，酵母水慢慢沖入粉，再慢慢加點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)糅合成柔軟的面團(tuán)。3.容器底部抹一層油，放入面，在溫暖處發(fā)到比較大，大火蒸30分鐘，關(guān)火悶10-15分鐘即可。

【葡萄干發(fā)糕】做法：1.酵母2克搭配溫水200克。2.面粉200克中放白糖20克及少許鹽。3.酵母水入面粉攪勻。4.部分泡發(fā)的葡萄干放入面糊。5.攪好的面糊倒入容器中，蓋保鮮膜，于溫暖處發(fā)酵到2～3倍。6.表面撒葡萄干，大火蒸20分鐘，關(guān)火再燜5分鐘即可。

【椰香芒果卷】做法：1.糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的面團(tuán)。2.拿一個(gè)長(zhǎng)方形的容器，上面放一張厚點(diǎn)的保鮮膜，保鮮膜一面抹食用油，把糯米粉和成的面團(tuán)平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鐘。3.稍微晾涼，然后放到面板上，上面放預(yù)先準(zhǔn)備好的芒果顆粒，卷起切段，就大功告成了。

【英式烤布丁】材料：吐司、雞蛋、牛奶、砂糖、黃油、蔓越莓。做法：1.將10g黃油軟化后，焗碗底部刷勻。2.將3-5片吐司切成小塊。3.把1個(gè)雞蛋打散，放200ml牛奶、50g砂糖。4.吐司沾滿蛋液，放入焗碗中。5.30g蔓越莓干沾滿蛋液灑在吐司上。6.烤箱170度上下火烤30分鐘即可。

【港式蜂蜜厚多士】1.將正方形吐司，用刀把芯方方正正切下來(lái)，每一片內(nèi)芯都切成9宮格小塊兒。2.黃油和蜂蜜放小碗里隔水加熱融化成液漿。3.像蓋房子工人一樣，小刷子一層一層在每塊兒面包塊兒上刷夠液漿，面包邊框一層層之間也刷上，為了疊加在一起時(shí)起粘合作用。4.味道濃郁就在于，中間層的面包塊兒直接放進(jìn)小碗里裹上漿，這樣做出來(lái)又香軟又濕潤(rùn)，不會(huì)口干，也不會(huì)影響表面層的焦酥。5.面包的邊框和內(nèi)芯都照切之前的樣子填滿疊好后，表面也刷些蜂蜜和黃油，但注意控制別刷太濕， 放烤箱中層170度烤15分鐘。6.最后放上冰淇淋和其他喜歡的裝飾食品即可。

【芒果班戟】原料：芒果2個(gè)，低筋面粉80g，白砂糖75g，牛奶250g，雞蛋2個(gè)，油1匙，鮮奶油300g。做法：1.面粉加入牛奶中，拌均至無(wú)顆粒。2.雞蛋加35g糖攪至糖溶化。3.將蛋液加到面粉牛奶糊中，再加油拌均勻，最后將面糊過(guò)篩待用。4.平底鍋小火燒熱不放油，將一勺面糊倒入鍋中迅速轉(zhuǎn)勻一面煎好以后翻面。所有面糊做成薄面餅。5.芒果去皮，切成長(zhǎng)條。6.鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā)。7.取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，放一塊芒果條，鋪一層奶油糊，最后將面餅包成四方形即可。

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