廣東的早餐一般是以清淡為主的，有叉燒包，蘿卜牛腩，藥材鳳爪，枸杞瘦肉湯的，而腸粉是廣東一種非常美味的早點(diǎn)，那么廣東腸粉應(yīng)該怎樣做才好吃呢？其實(shí)訣竅很簡(jiǎn)單，一分鐘就可以學(xué)會(huì)牢記這些小竅門(mén)，做出來(lái)的廣東腸粉味道比餃子還好吃，老人小孩都搶著吃。

廣東腸粉源于廣東它的口感非常的順滑呈透明狀吃起來(lái)味道鮮美又健康，深受很多人的喜愛(ài)，腸粉的醬料一般是醬油，配菜主要是以生菜和菜心為主。腸粉是一種米制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和維生素，腸粉當(dāng)做早餐來(lái)吃，不但營(yíng)養(yǎng)而且還易于消化。今天小編給大家介紹一款查收腸粉的家常做法，味道香滑可口，不妨來(lái)試一下。

【叉燒腸粉的家常做法】

【準(zhǔn)備食材】腸粉專用粉，叉燒，叉燒汁，玉米，香菇，干香蔥，菜心，醬油，花生油，白糖，白芝麻

【烹飪過(guò)程】

1、把干香菇放到水里浸泡15分鐘左右，叉燒切成粒狀，倒入三小勺叉燒汁，攪拌均勻。

2、將薏米和干香菇洗凈之后切成小粒兒放到鍋里焯熟，香蔥切碎之后備用。

3、然后就是調(diào)粉醬取100克的腸粉專用粉盒，250克的清水?dāng)嚢璩删鶆虻姆蹪{。粉和水的比例是1:2.5。

4、在鍋里放上蒸托，燒開(kāi)之后就可以取出掙脫了，然后在盤(pán)底刷上花生油，倒入一勺拌粉，將在晃動(dòng)一下鍋。

5、然后再撒上茶，燒香蔥香菇和玉米粒兒，蓋上鍋蓋，蒸一分鐘左右就可以起鍋，然后再將粉象盛入盤(pán)中。

6、最后在碗中加入一勺醬油，小半勺花生油和白糖，再撒入一些白芝麻，攪拌成腸粉汁就可以了。

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