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嬰兒輔食添加寶寶輔食添加的原則

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月21日 06:47

一、嬰兒不同階段怎樣添加輔食

　　嬰兒1－2個月開始，可添加新鮮果汁，如桔子汁、番茄汁、山渣汁、西瓜汁、葡萄汁等以補充維生素C。尤其是人工喂養(yǎng)的嬰兒更為需要，每日喂1－2次，每次喂1－2湯匙。如果是小嬰兒，果汁可用溫開水沖淡后喂給。

　　3個月以上的嬰兒，維生素顯然不足，人工喂養(yǎng)的小兒，從出生15天起就應添加維生素D、維生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有維生素，如胡蘿卜中含有胡蘿卜素，它在嬰兒體內(nèi)可以形成維生素A，也含有維生素C，所以應多加利用。開始添加時可以上下午各一次，每次一湯匙（約15毫克）菜汁、果汁（橘汁應加水稀釋）喂于兩次牛奶哺喂之間。以后隨月齡增長可添加到5湯匙。添加后要注意嬰兒的消化情況，還要注意輔食的做法是否正確，是否清潔衛(wèi)生，添加量是否合適等。如果各方面都注意了，一般不會引起消化不良。

　　4－5個月的嬰兒，生長發(fā)育仍很迅速，牛奶中的鐵含量較少，如果不及時添加鐵元素，嬰兒就有可能發(fā)生貧血，因此，需要添加含有鐵元素的食品，如蛋黃、棗泥、肝泥等，蛋黃和肝泥中都含有鐵和維生素A等。開始吃時可將1／4煮熟的蛋黃或類似大小的一塊煮熟肝泥壓碎，用米湯或牛奶調(diào)勻后哺喂，習慣后再加到1／2個蛋黃或類似大小的肝泥，由蛋黃逐步過渡為蒸雞蛋羹，可以逐步添加。4個半月起可以添加稀粥，必須煮得爛爛的，每天吃一湯匙。如果吃后消化也很好，可逐步增加，5個月起可以增至2－3湯匙。應按嬰兒具體狀況添加，還可以吃些菜泥或與稀粥調(diào)和在一起吃。

　　6個月時，稀粥不但量可增加，而且可以由稀略增稠一些，每天3湯匙，可分兩次吃，逐步可加至5－6湯匙，在粥中可加蛋黃、菜泥，可略加鹽、糖等調(diào)味。每新添一樣食品，嬰兒會因不習慣而不肯吃，這時成人要耐心喂養(yǎng)，不要過于勉強。一般當嬰兒吃過1－2次之后，會漸漸習慣新口味，就會愛吃的。如果輔食添得好，可以減去一次奶。

　　7個月時，每天可喂1－2次稠粥，每次可喂1小碗（約6－7湯匙），在粥里除加菜泥、肉汁外，還可加少許肉松或肉末（調(diào)換著加，不是一次都加入），吃一個整雞蛋羹為好。由此每天喂3次牛奶就可以了。也可以開始讓嬰兒自己啃吃饅頭干或餅干，可促進嬰兒牙齒的生長。

　　8個月時，每天添加兩次輔食，除稀粥外可吃面條、饅頭（但要鮮軟），更換著讓他進食。要注意輔食的色、香、味，嬰兒的飲食不宜太咸，要清淡而有味。這時候牛奶（或其他乳品）每天可3次或減為2次（早晚各1次）。同時要注意，必須先喂輔食，后喂牛奶。這個月齡光牛奶營養(yǎng)已顯不足，所以從這時候起輔食必須逐步增多。

　　9個月時，可以參考下列程序進食：早晨6點鐘喂牛奶，10點鐘喂稠粥一碗（約100－120CC），菜泥2－3湯匙，雞蛋半個。下午2點鐘喂牛奶，個別嬰兒吃奶還不能滿足，可添加餅干或饅頭干。晚6點爛面條1碗，雞蛋半個，除加菜泥外，還可加豆腐、肉末、肝泥等；晚上10點鐘再喂一次牛奶。

　　10個月時，每天可吃三次輔食，早晚各一次牛奶或其他乳品。若輔食喂入順利，奶可減一次。

　　11－12個月時，可以吃接近一般人食用的食品了，蔬菜應注意多樣化，如豆腐、肉末及魚泥或魚肉等容易消化的食品及糕點、爛菜（是指煮爛一點的蔬菜）、水果等都可以吃了，逐步地可由主食變?yōu)檩o食，輔食變?yōu)橹魇沉?。但雖已以輔食為主，每天最好仍能喝1－2次牛奶，既可增加營養(yǎng)又可增加水分。以上所列輔食及喂量喂法僅供參考，應根據(jù)嬰兒消化能力、體質(zhì)、食欲等實際情況而定。

二、寶寶輔食添加有何原則

　　滿6個月必須添加輔食，同時母乳喂養(yǎng)至孩子2歲。一歲以內(nèi)，奶類食品仍是寶寶的主要營養(yǎng)來源。6個月到1歲的孩子每天奶量為500－600ml，1歲到2歲的孩子每天奶量為300－500ml。斷母乳后最好終身飲奶，有條件的在3歲以前最好都喝配方奶，2歲后每天奶量250－300ml已經(jīng)足夠。

　　添加輔食先強化鐵的食物如米糊，之后逐漸添加果泥、菜泥、肉泥、魚泥、肝泥等。由少量開始，濃度從稀到稠，從泥糊狀到顆粒狀再到丁狀食物。一次只給予寶寶一種新食物，等他適應了之后，再添加另一種食物。新食物的適應期一般在3到5天。

　　輔食最好選用新鮮食物。如果職業(yè)婦女沒有時間準備這些食物，選擇市面上進口的嬰兒食品也可以，只不過要注意保存期限，開封后48小時即要放進冰箱。

　　一歲之前盡量不要在食物中添加鹽、味精或刺激性的調(diào)味品。麻油、調(diào)和油、橄欖油等則可少量使用。

　　果汁太甜且膳食纖維少，喝得多會養(yǎng)成對甜飲料的偏好，不如吃果肉更好。

三、寶寶添加輔食最佳時間

　　最新的研究表明，嬰兒應該是從六個月開始添加輔食。這個時候嬰兒的胃里已經(jīng)可以分泌一些淀粉酶，可以消化食物。如果添加過早，寶寶吃后不消化，非常容易造成腹瀉。

　　從種類講：應按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當?shù)丶尤牒F的營養(yǎng)素（如嬰兒含鐵營養(yǎng)素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開始添加動物性的食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等）。

　　建議動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

　　從數(shù)量講：應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。

　　從質(zhì)地講：按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。

　　從時間講：建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月齡時，大多數(shù)寶寶可以逐漸轉(zhuǎn)化為進食固體食物為主的輔食。

四、寶寶添加輔食要注意什么呢

　　添加的食品應與寶寶月齡相適應

　　輔助食品添加得過早或過晚，都會對寶寶的健康產(chǎn)生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導致消化功能發(fā)生紊亂。過晚添加輔助食品，會造成寶寶營養(yǎng)不良，有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質(zhì)食品。

　　添加的食品應從一種開始逐漸過渡到多種

　　要按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力，逐漸增加食品的種類。一開始，可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便也正常，那么就可以再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內(nèi)一下子添加好幾種食品。

　　這樣給寶寶添加輔食還有一個好處，那就是，寶寶如果對哪一種食品過敏，在單獨嘗試幾天后就可觀察出來。如果某種食品在吃后的幾天內(nèi)沒發(fā)生不良反應，表明寶寶對這種食品不過敏；若懷疑他們對這種食品過敏時，不妨過一周再喂一次，要是接連出現(xiàn)2-3次過敏反應，那就可認定寶寶對這種食品過敏。

　　添加的食品應從稀逐漸變稠

　　一開始，只能給寶寶添加流質(zhì)食品，逐漸變成半流質(zhì)，最后發(fā)展到固體食品。因為，寶寶還未長牙齒，液體食品對寶寶更適合。如果馬上給寶寶添加半固體或固體的食品，肯定會使他們的胃腸道負擔太重，結果因難以消化吸收而發(fā)生腹瀉。正確的做法是，按照寶寶消化道的發(fā)育能力及牙齒長出情況逐漸過渡，即從喝菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥；繼而一點點變成小塊的菜、果及肉，或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。這樣，寶寶才能消化吸收得好，不至于出現(xiàn)消化不良等反應。

　　添加的食品質(zhì)地應從細小逐漸變粗大

　　給寶寶做出的食品，顆粒要細小，口感要嫩滑，多做些“泥”狀食品給寶寶吃，如菜泥、胡蘿卜泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等，以便利于培養(yǎng)寶寶的吞咽功能，為以后逐步過渡到固體食物打下基礎。同時，也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中含有的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等能促進腸道蠕動，好消化，也有利于寶寶排便。

　　待寶寶就要長牙或正在長牙時，可把食品的顆粒逐漸做得粗大一點。這樣，可促進寶寶長牙齒，并能鍛煉他們的咀嚼能力?？梢詮奈共怂_始，一點點試喂菜泥、細菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。

　　添加的食品應從少量逐漸增多

　　每添加一種新食品，注意剛開始的時候每天只能給寶寶喂上一次，而且量不要大，以后在慢慢增加。比如加蛋黃時先給寶寶吃四分之一個，3-4天后寶寶沒有什么反應，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠也安穩(wěn)的情況下，可再增加到半個蛋黃，以后依此漸增至一個整蛋黃。

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