眾所周知，洛杉磯的孕婦月子餐都非常多。其實(shí)圣地亞哥也有一個(gè)小有名氣的月子餐，叫作“來成月子餐”。老板阿輝經(jīng)營餐廳幾十年了，他的拿手好菜包括肉丸、鹵肉飯、蚵仔煎、三杯雞、腸旺、臺(tái)灣香腸、臺(tái)式炒米粉等等，聽聽菜名就已經(jīng)很想吃了。阿輝先生除了臺(tái)灣小吃外，他還有一個(gè)公開的秘密就是這里也提供月子餐！

說起月子餐，阿輝做月子餐已有十幾年的經(jīng)驗(yàn)，而且他太太擁有加州帶小孩的執(zhí)照，兩人經(jīng)常一起討論，改善食譜。阿輝認(rèn)為做月子的理論很是非常適合華人的。他說坐月子4個(gè)星期：第一個(gè)星期要小補(bǔ)，促進(jìn)子宮收縮，清除惡露，促進(jìn)乳汁分泌；第二個(gè)星期要中補(bǔ)，要去瘀血補(bǔ)氣，加強(qiáng)子宮內(nèi)膜修復(fù)；第三個(gè)星期要大補(bǔ)，主要是健脾祛濕，調(diào)理腸胃；最后一個(gè)星期還是大補(bǔ)，益腎，增強(qiáng)骨盆腔恢復(fù)，預(yù)防產(chǎn)后腰酸背痛等等。

月子餐調(diào)理真的非常重要！阿輝先生起先給一位剖腹產(chǎn)的臺(tái)灣媽媽做月子餐，因?yàn)樗瞎峭鈬耍耆欢谜疹櫵?，也幫不上忙，所以她自己一個(gè)人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，剖腹產(chǎn)的傷口因此而裂開了。因緣際會(huì)，她與阿輝先生定月子餐，一直吃了三個(gè)月，最后調(diào)理的很好，傷口也合起來了。因此，他們兩個(gè)成為了好朋友！因?yàn)榘⑤x先生的產(chǎn)婦客人很多，各種產(chǎn)后可能出現(xiàn)的情況都略知一二，所以他還會(huì)幫產(chǎn)婦出一些貼心建議，讓新手媽媽坐月子的時(shí)候稍微輕松一些，沒有那么累！

阿輝先生非常遵從健康飲食的理念，他的菜比較清淡，少油少鹽。很多新手媽媽會(huì)問他要菜單，阿輝就說菜單會(huì)根據(jù)產(chǎn)婦的體質(zhì)和情況而有所不同，但是他每天都要去各大超市挑選最新鮮的食材，給產(chǎn)婦客人準(zhǔn)備食物。他都會(huì)選用當(dāng)季新鮮好食材，而且他也不會(huì)吝嗇用好東西的，這樣產(chǎn)婦其實(shí)吃的更好。

同樣，阿輝先生的月子餐也是非常注重產(chǎn)后孕婦的恢復(fù)和健保。他每天都會(huì)根據(jù)產(chǎn)婦的情況而準(zhǔn)備不同的湯水，如魚湯、雞湯、排骨湯、生化湯幫助催奶，保證每天最少有四種湯，還會(huì)均衡不同的魚肉、雞肉、健康當(dāng)令的炒蔬菜。另外，他的月子餐還有特別的小點(diǎn)心，如薏米粥、酒釀湯圓、紅豆蓮子湯和一整盒削好的新鮮水果，還會(huì)切成塊，方便產(chǎn)婦。他說分量會(huì)很足，每天的月子餐有10到12個(gè)餐盒！

當(dāng)然，阿輝先生也是要根據(jù)每個(gè)不同產(chǎn)婦的口味和情況來調(diào)整月子餐的搭配和味道。所以，他也愿意給產(chǎn)婦外送月子餐，這樣他可以及時(shí)與客人溝通，改進(jìn)食譜。

有些華人朋友沒有吃過來成小館的菜品，不知道味道如何，其實(shí)阿輝先生很歡迎華人朋友試吃！他說也是通過這種方式，很多華人產(chǎn)婦跟他定月子餐，大陸來的、臺(tái)灣來的、香港來的都有跟他定。而且，很多產(chǎn)婦吃過月子餐都說很不錯(cuò)，也常常推薦給有需要的朋友。

因此，現(xiàn)在知道來成的月子餐的人越來越好，訂餐和外燴把他忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。有些媽媽因?yàn)榈谝惶コ栽伦硬陀X得不錯(cuò)，生第二個(gè)小孩的時(shí)候還會(huì)跟阿輝先生定月子餐。更夸張的是，有些媽媽搬到外州，竟然希望阿輝先生把月子餐空運(yùn)到外州耶！

阿輝先生說，其實(shí)很多新手媽媽也就是希望坐月子時(shí)，把做飯這塊業(yè)務(wù)外包而已！當(dāng)然，月子餐對(duì)產(chǎn)后孕婦的健康療效不是簡單一兩句話能說清的。阿輝先生說一般月子餐是生產(chǎn)完了，他再開始送到新手媽媽家里，月子餐時(shí)間是從產(chǎn)后開始計(jì)算。

圣地亞哥現(xiàn)在華人越來越多，很多華人在此工作、安家、生小孩，阿輝先生認(rèn)為月子餐可以減輕新手媽媽的壓力，大人小孩都會(huì)吃得比較好，休息也好，這樣新手爸爸也無需太慌張！

如有需要訂月子餐，請(qǐng)電858-414-5422, 858-414-6973。

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